白酒又辣又嗆，有的人卻特別愛，這個現象，有一種食物能很好解釋

我以前很喜歡用榴槤、折耳根、臭豆腐這些厭之者認為其無比臭，愛之者卻認為其無比香的食物來解釋，但今天我突然想到用去年有個酒友提到的另一種食物來解釋，才最恰當。這個食物是什麽呢？

它就是辣椒。

吃不慣辣椒的人，也是覺得辣椒又辣又嗆，除了給身體帶來痛苦外，毫無愉悅感，但喜歡辣椒的人，卻覺得其無比銷魂，更有甚者無辣不歡。

而且辣椒這玩意兒跟榴槤、折耳根、臭豆腐不一樣，我仔細觀察了下，後面三種食物，雖然也有一開始不喜歡，後來慢慢喜歡的，但更多的是第一次就不喜歡的基本上就很難喜歡起來，這個跟辣椒和白酒不同，它們兩個，我發現絕大多數人第一次接觸，都是只感覺到辣和嗆，但是抵不住身邊有喜歡吃辣和喝白酒的環境和氛圍，因此第一次只感受到辣和嗆的人，很多都還會繼續去嘗試這兩樣東西，多幾次之後，對辣和嗆的耐受能力就增強了，也就是說他這個身體首先是能承受這個刺激了。

與此同時呢，無論是辣椒還是白酒，它們都還能給不少人的身體帶來別樣的愉悅，自然而然就有很多人愛上它們了，這便是品嘗到了白酒愉悅的人不僅不會覺得白酒又辣又嗆，反而會覺得白酒無比香甜，簡直就是瓊漿玉液的原因。

所以，理解不了白酒又辣又嗆有的人卻特別愛的，你只要理解為什麽有的人特別喜歡吃辣，自然而然就理解了。當然，也有的人無論喝多少次白酒，無論喝多麽好多麽貴的白酒，依然覺得只有辣和嗆，依然喝不慣，依然愛不起來，這跟有人的一輩子吃不慣辣椒或者對辣椒就是愛不起來，也是同樣一個道理。