「 左手一只雞，右手一只鴨，身上還背著一個胖娃娃 」，今天是民間傳統的出嫁女兒回門的日子，為了這一天的到來，媳婦早在年前就做足了準備。
今天一大早就由媳婦負責開車，帶著給丈母家準備的六樣禮，領著兒子驅車40多公裏去老丈人家拜年。
老丈人家居住在農村，不過別看老丈人和丈母娘已經年過七旬，但是身體還是特別硬朗，為了我們的到來，早早就準備了一大堆食材。
進入到老丈人家，媳婦先把孝敬父母的紅包奉上，兒子給姥姥姥爺拜年也得到一份大紅包，然後媳婦就跟丈母娘就進入廚房，沒用上一個小時就端上了12道菜。
本來老丈人家的冰箱裏海鮮和肉不少，但是媳婦只嚷嚷著要吃青菜，這樣簡單還方便，因為過年這幾天，實在吃不動大魚大肉了，不過最後上桌的菜裏面，青菜也不是太多，接下來就給大家看看這12道菜的回門宴。
1、糖醋大蝦
這個大蝦用炸過，然後回歸加糖醋和番茄醬燒出來，因為油炸的夠酥，所以蝦殼都能嚼吃了，吃起來酸酸甜甜的味道非常不錯。
2、炸丸子
現在有年味的地方還是在農村，老丈人家至今還保留老大連人年前「 走油 」的習俗。
每年老丈人家都會炸好幾大盆東西，其中炸的這蘿蔔絲丸子特別好吃，因為這蘿蔔絲丸子用大鍋一熥，裏面的油都熥出來，吃起來松軟不油膩，還帶著油香。
3、豬皮凍
大連人過年都喜歡熬豬皮凍和豬蹄凍，丈母娘家用農村大鍋熬出來到豬皮凍，晶瑩剔透沒腥味，蘸著蒜醬吃冰涼順滑還開胃，這個菜現在只有在老丈人家才能這從前的味道。
4、排骨榛蘑燒豆腐泡
每年老丈人家都會烀一大鍋排骨，然後放到外面的小倉房裏，等到家裏來人的時候舀上一盆，回鍋的時候加上一點油炸豆腐泡，這就是一道特別受歡迎的下飯菜。
這個排骨裏面今天還放了榛蘑，一下子給這道菜增添了山野的鮮味，這裏面的蘑菇幾乎都被兒子給撿吃了。
5、糖醋大黃花魚
這道菜做的很有水準，這個大黃花魚炸的頭尾相連，在盤子裏呈魚躍龍門之勢，加上用番茄醬調的紅彤彤的糖醋汁，看上去就特別喜慶。
這魚不僅炸的好看，入口酸甜酥脆，連魚刺都能嚼吃，這個菜讓我對丈母娘的廚藝刮目相看。
6、蒜苔炒肉
老大連人以前過年的時候沒有什麽青菜，都喜歡買上一把蒜苔用來過年期間炒肉吃，因此這蒜苔炒肉可以說是頗有年味的一道菜。
今天這蒜苔炒肉炒的也特別入味，因為蒜苔炒肉就是醬油和鹽要多放，這樣吃起來才鹹鮮入味，很多人現在做這菜低油低鹽就吃不出這種味道來。
7、炸魚拼盤
過年走油炸魚是大連人的老傳統，不過近些年不少人家已經很少做了，主要是嫌麻煩和吃不多少。
老丈人家在農村親戚多，年年都會各式各樣的魚炸上一大盆，家裏來人後用大鍋一熥就上桌。
這一盤炸魚裏有小黃花魚、長脖、老板魚和刀魚，這裏面最過癮的就是老板魚，因為沒有刺，肉還是一絲一絲的，以前過年我家裏也是一炸一大盆，算起來有接近10年沒有炸這魚了 每年都是來老丈人家解饞。
8、芹菜炒肉
不知道為什麽，芹菜炒肉這菜在家裏怎麽做我都不愛吃，但是來到老丈人對這道菜就愛不釋手，因為丈母娘炒的這菜有煙火氣，而且滋味也足。
9、熟食拼盤
這一大盤子裏什麽熟食都有，有自己家烀的醬牛肉和豬肝，還有外面的肉參和火腿，雖然擺盤淩亂，但是各有各的味道，吃起來還是非常不錯的。
10、鹵豬蹄
豬蹄子就是用白水加香料烀，烀爛以後把豬蹄和料渣撈出來，原湯就會自然凝凍，而這豬蹄撕一撕蘸蒜醬吃，這種吃法上歲數的大連人應該都記得，而且以前只有過年時才能吃到。
今天的丈母娘家的豬蹄子就是這種做法，而且這豬蹄不能加熱，否則就失去了那豬蹄應有的香味。
11、燒雞
這個是買的現成的燒雞，最近幾年老丈人家早就不養雞了！因為養雞麻煩還比較臟，關鍵是雞蛋也不貴，自己去買著吃要比自己家養合適。
這個燒雞也就是來湊數的，幾乎沒怎麽動筷。
12、清炒西蘭花
本來丈母娘要再燉條魚，但是被我堅決給攔下了，要求她炒個西蘭花就行，而且不要放肉和其它的，就用蒜蓉清炒一下，為的就是吃點素和清清口。
丈母娘家的回門宴
現在生活水平提高了，過年誰也不差一口吃的，不過有些帶年味的菜也越來越少，而且回門都是一家人，就是為了跟老人嘮嘮嗑，因此這12道菜被大家認為，這才是接地氣的家宴，也是普通百姓人家過年常吃的菜，大家覺得呢？
