「入伏吃3寶，苦夏無煩惱」，7月15日入伏，3寶指的啥，咋吃？
入伏，也是頭伏，是進入三伏天的意思。作為三伏天的開始，將標誌著一年中最熱的時候來了！入伏之後的天氣特點是氣溫高，雨水多，空氣悶熱潮濕，大汗淋漓，相對來說，體液的損耗也大，所以此時除了要降溫防暑之外，還要進補。俗話說「入伏吃3寶，苦夏無煩惱」，說明怎樣吃，該吃啥，都是很有講究的。那麽3寶又是指啥，我們來了解！
入伏吃3寶
一，吃餃子
入伏這天，中國北方有吃餃子的傳統習俗。在很早的時候，這個習俗跟當時的生活條件有關，剛收割完小麥，家裏的面粉充足，入伏這天給家人吃上一頓餃子，既是改善生活，也是補身體，增加營養。
推薦食譜：翠玉瓜蝦仁雞蛋餡餃子
需要準備的食材：翠玉瓜，雞蛋，蝦仁，面粉
做法：
1，我揉了兩種面團，一種是面粉的，另一種是黑全麥粉的。其中黑全麥粉裏加了一些面粉
2，炒鍋裏加植物油燒熱，磕入雞蛋，攪炒成雞蛋碎，關火涼透再用
3，把翠玉瓜洗凈，用擦菜板擦成絲，加鹽拌勻，剎出水
4，把翠玉瓜攥水後入盆，雞蛋碎入盆，再把蝦仁入盆，加入花椒面、蠔油、鹽，白胡椒粉，再切入蔥姜末，加鹽調味，拌勻即可
5，接下來就是做面劑子，搟皮，包餃子。鍋裏的水開後下入餃子煮熟，即可撈出
二，吃伏羊
入伏吃羊肉，是很多地方的習俗，也叫吃伏羊。一碗熱氣騰騰的羊肉湯下肚，汗流浹背，裏外通透，這是「以熱制熱，發汗排毒」。
推薦食譜：羊肉羊雜蘿蔔湯
需要準備的食材：熟的羊頭肉和羊雜，白蘿蔔，豆腐皮，香菜
做法：
1，炒鍋裏加植物油，放蔥姜和幹辣椒炒香，倒入羊肉羊雜，煸炒至香味濃郁
2，倒入壓力鍋裏，加沒過食材的熱水，放小茴香和白芷，燒開後轉小火壓20分鐘
3，把白蘿蔔洗凈後切片，豆腐皮泡軟，一起下鍋，加鹽調味，燉到蘿蔔軟爛合適
4，剁一些蒜末，切點香菜，下鍋拌勻，即可出鍋
三，吃生姜
入伏後要適當吃一些生姜。高溫炎熱，常吹空調、喝冷飲，吃冰西瓜，人體會受寒濕之邪的侵襲，吃生姜可以散寒除濕，溫暖脾胃。
推薦食譜：姜絲紅糖煮蛋
需要準備的食材：生姜，紅糖，紅棗，雞蛋，枸杞
做法：
1，鍋裏加清水燒開，磕入雞蛋，小火煮到雞蛋定型，微硬，撈出待用
2，把灰棗洗凈，切開去核；生姜洗凈，切粗絲；枸杞洗凈
3，把切好的食材和紅糖都下鍋，煮10分鐘至味道香濃，倒入煮好的荷包蛋熱一下，關火
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