在印象裏咖喱總是和雞肉和牛肉搭配，那咖喱料理可以在十分鐘內出菜嗎？
答案是當然可以，平常燉煮類料理最難熟的是肉塊，所以用肉泥就可以輕松解決這個問題，而且肉泥易熟入味也快。再加上豆腐一起煮。
當肉泥與豆腐在一起時，總是很容易想到麻婆豆腐，但是當其中的調料換成了咖喱，煮出來的味道很日式的感覺，一定要試試！
【和風咖喱麻婆豆腐】
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只要花很少的一點時間，就能快速吃到味道不錯的咖喱飯，把煮好的咖喱麻婆豆腐淋在米飯上，超級美味！
喜歡古貝的食譜，就動起來點個「在看」和「贊」吧~
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嫩豆腐1塊、洋蔥1/4、肉泥80G
生抽1勺、澱粉1勺
白糖1/2勺、咖喱粉1/2勺、味啉1勺
【做法】
1、洋蔥切成小丁。
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2、豆腐取出後切成小方形。
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3、鍋裏放油，加入洋蔥，翻炒至透明。
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4、接著放入豬肉泥，炒到變色。
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5、當肉泥變色後，加入咖喱粉，炒出香味。
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6、倒入清水，讓水沒過肉泥。
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7、加入生抽、白糖、味啉調味。
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8、放入切好的豆腐塊，煮開後，再煮上1~2分鐘，讓豆腐吸收湯汁。
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9、澱粉加少許水，倒入鍋中，攪拌均勻。
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10、當湯汁變濃稠後就可以裝盤啦！
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也可以最後撒上些小蔥裝飾一下。將麻婆豆腐化身成一道日式的咖喱麻婆豆腐，10分鐘快手，完成一道下飯神菜。
Tips:
1、有時候倒入水澱粉時容易結塊，可以先熄火，再倒入水澱粉，攪拌均勻，再開中火，煮至湯汁黏稠。
2、如果手邊沒有咖喱粉，可以用咖喱塊代替。
