王品集團五年一次的大尾牙，於12月14日在台北市南港展覽館盛大舉辦，由於今年是王品「三十而立」之年，加上前11月成為台灣首家營收突破新台幣200億元大關的連鎖餐飲集團，為犒賞同仁，王品花重金大方包下展覽館一館兩個樓層，席開1100桌，舉辦超萬人尾牙盛會。
王品由戴勝益創辦於1993年，30年的累積和成長，如今已是橫跨兩岸的台灣第一餐飲集團，其成功究竟有何秘笈呢？
席開1100桌，王品舉辦萬人尾牙盛會
12月14日，王品在南港展覽館舉辦萬人尾牙盛會
12月14日，台灣連鎖餐飲界「一哥」王品集團，在台北市南港展覽館舉辦五年一次的大尾牙，席開1100桌，逾萬人共赴尾牙，光是廚師就將近100名，服務員更達到420人。
與往年不同，今次的王品尾牙更具特別意義。今年是王品集團成立30周年，且今年前11月營收、盈利屢創新高，為慶賀「三十而立」交出一份漂亮成績單。覆寫台灣餐飲界紀錄的王品集團，已成為台灣首家營收突破新台幣200億元大關的連鎖餐飲集團。
為了犒賞同仁，更為了「三十而立」迎來的豐收之年，感謝王品人及同仁們的努力，王品集團花重金以超規格方式盛大舉辦尾牙。為了讓員工們可以好好休息並盡情享受尾牙盛宴，除了尾牙百貨商場內8家門店，其他全台灣300多家門店公休一天，並邀請今年6月改選的新任董事，一起來感受尾牙的歡樂氣氛。
據悉，王品今年包下南港展覽館一館兩個樓層，席開1100桌，超萬人共赴盛會。宴席由全台外燴最負盛名的「新天地餐飲」承包，光是動員的廚師就接近百名，服務員更多達420人。此外，還邀請新生代樂團「告五人」、「玖壹壹」等輪番在舞台表演。
今年的王品尾牙，遇上30歲生日，最高潮的當屬抽獎活動，發放超3000個獎項，總計資金超千萬新台幣，這也是集團自成立以來最高的。
王品董事長陳正輝還宣布，集團內不論職務級別、績效，都可以領到年終獎一個月，「特別獎金」0.5個月，共計1.5個月的獎金。若加上每個月業績獎勵，王品門店基層員工平均可領到3.1個月。有的店長最高可領17.6個月，加上薪資等於年薪近30個月，年薪將突破200萬元新台幣。
王品集團董事長陳正輝在尾牙會上
據說，整場王品尾牙花費，包括抽獎、宴會、接駁交通等花銷估計達到新台幣1億元。為了方便各地員工來到尾牙會場，王品集團光是遊覽車就準備179輛。
2023年是王品集團創立30周年，也是碩果豐滿的一年；集團營收、每股獲利、以及市值可望成為台股餐飲類股票之「三冠王」。2023年前11月，王品集團累計合並營收達新台幣202.3億元，同比增長22.4%，且為全台首家成功突破新台幣200億元大關的連鎖直營餐飲集團。目前，王品在台灣共擁有26個品牌，共計336家連鎖門市。
王品集團董事長陳正輝在尾牙會上表示，王品今年創下「最多品牌」、「最多門店」、「最多營收」、「最多獲利」的四個最多紀錄；他還感謝近年來有許多年輕的員工、還有二度就業的「樂齡族」加入王品，將成為王品集團未來發展的動力。
陳正輝說，希望員工們多帶家人，一起到王品各個門市吃飯，因為這是最美好的事。他還表示，今年是集團五年一次大尾牙，又遇到30歲生日，預計發出超過3000個獎項、總計達千萬的獎金，這是集團創立以來的最高紀錄。歲末年終，王品希望透過尾牙活動，慰勞同仁們這一年的辛苦，每位同仁都能開心吃飽、看表演。
陳正輝、陳渝媃父女出席王品尾牙
從【中國時報】等媒體報道來看，王品創始人戴勝益、劉采卿夫婦似乎未在尾牙上公開露面。王品集團很早就推行職業經理人機制，且戴勝益已淡出王品集團管理多年，不斷出售股權，加上戴勝益的兒子戴東傑這幾年也忙於旅館投資，其家族多年來也很少出席王品集團公開活動。
目前，王品董事長陳正輝為集團大股東，今年11月曾以巨額逐筆交易方式轉讓800張持股給樂恒投資公司，引發市場的關註。
據了解，受讓持股的樂恒投資的法人代表是陳正輝的二女兒陳渝媃，已於今年6月王品集團董事改選時躋身於董事會。外界也在關註，此舉是否為陳正輝布局女兒接班鋪設一條路。
今年6月董事會改選時，陳正輝持股數為3801張，持股比例為4.94%，其二女兒陳渝媃掌控的樂恒投資持股2737張，持股比例為3.56%，合計陳正輝家族持股約8.5%，為集團最大股東。
順帶提及，樂恒投資早期的法人代表是陳正輝的妻子英美惠，於2020年10月變更為其二女兒陳渝媃。
王品集團董事長陳正輝
目前，王品集團旗下擁有五大品類的事業體，包括「精致餐飲」的王品牛排、夏慕尼、西堤牛排、THE WANG、hot7、阪前、就饗；「泛中餐」的莆田、享鴨、豐禾、來滋烤鴨；「休閑餐飲」的藝奇、日本料理巖板燒、陶板屋、品田牧場、初瓦、原燒、肉次方、最肉；「鍋類」的聚日式鍋物、青花驕、和牛刷、饗辣、尬鍋；「快食尚」的石二鍋、12MIMI等。
生於1961年的陳正輝，其學歷為北京大學光華管理學院EMBA，為王品牛排、西堤牛排創辦人，曾擔任王品集團總經理、王品大陸事業群董事主席。
2015年，陳正輝出任王品集團董事長，在他的帶領下，王品集團積極推行多品牌策略，打造一個龐大的王品餐飲事業群。除了海峽兩岸，王品集團在新加坡、美國也開設門店。
尾牙上，陳正輝預期，明年跟今年表現差不多，他個人樂觀看待，王品會持續朝多品牌發展，未來還有很大空間。陳正輝表示，全台灣餐飲市場規模約8000億元，王品占2%都還不到，在海外市場比較困難情況下，會重心放在台灣。另外，下一步會進一步發展西餐品牌。至於大陸市場，他用「謹慎觀察市場變化」詞匯來表示。
敢拼！能賺！愛玩！王品創始人戴勝益的多彩人生
王品集團創始人戴勝益
幾年前，王品集團創始人戴勝益在南投創辦「益仔美術館」，引發外界極大的關註。再往前一段時間，他創辦了「益品書屋」，也為外界所矚目；相反，他這幾年已淡出王品集團公開活動，只不過大家仍用「王品創始人」來稱呼他，「敢拼！能賺！愛玩！」這六個字，也是對他多彩人生的生動寫照。
2018年12月10日，是戴勝益65歲生日，這一天，他宣布退休。2015年，戴勝益將王品集團交棒予陳正輝時就表示，王品是自己的孩子，自己絕不會做傷害孩子的事，既然退了，就退得徹底，讓現有經營團隊承擔。
為了給王品集團樹立公司治理典範，除了股權繼承，戴勝益非但沒有將公司交予二代接班，反而在王品集團內部施行「非親條款」，即禁止三職等以上主管任用、以及四等親以內的親戚。戴勝益認為，年齡到了不退休還賴著不走，是「企業之害」，他雖為王品創始人，但時間到了，該交棒就得交棒。
戴勝益的兄長戴勝通
戴勝益，1953年出生於台中清水，在他很小的時候，父親戴芳遠走他鄉，杳無音信，靠著母親黃水剩幫人做衣服，維持一家七口人生計。
讓戴勝益想不到的是，父親戴芳在十年後突然返回，還開辦一家「三勝帽業」工廠，原本清貧的戴勝益一家，境況來了個大轉折，他也從一個「窮二代」變為「富二代」。畢業於台大中文系的戴勝益，曾跟隨父親幹了10多年，那時他有單獨辦公室，出入還有專職司機。
由於戴勝益父親的帽業不感興趣，且家裏兄弟姐妹也多，他就決定獨自創業，在1993年創辦王品集團之前，他坎坷的創業之路，簡直是「九死一生」。他開過「ㄅㄅ樂園」等四家遊樂園，搞過台灣金氏世界紀錄博物館，還開過牛排館、「一品肉粽」、外蒙古烤全羊餐廳等共九個專案，除了個別專案小賺外，多數是虧損的，最高峰時個人負債高達1.6億元新台幣。
反觀戴勝益的長兄戴勝通，已是年過七旬，自從「子承父業」後也一度順風順水，成是紅極一時的「帽子大王」。不過，戴勝通與「三勝帽業」也遭遇「滑鐵盧」之敗，當年他跟著「政府」前往中美洲的海地投資，結果連遭動亂、工廠失火、甚至被綁架等厄運，加上「政府」承諾的貸款補助沒有下來，多重困境下，工廠走上關門歇業的困境，當時，戴勝通年近60歲。
從跨國「帽子大王」到一無所有，事業失敗的戴勝通，在兒子戴東華鼓勵下，變成了一個旅遊美食達人，希望跌倒後能再次華麗轉身。他曾說：「 60歲可說是人生的分水嶺，60歲前的40年裏，在社會歷練的精彩度若有50%，60歲後的精彩度也同樣會有50%；而且後半輩子的精彩度，絕對大於前面的60年。 」
二次創業的戴勝通，數年前已將戶籍遷到馬祖北竿大邱島，去年標下南竿「神農山莊」經營權，據說欲投入新台幣2億元改造為頂級旅遊酒店。
戴勝益、劉采卿夫婦
當年，戴勝益創業失利後，為了償還債務，曾找上丈母娘幫忙來度過難關。戴勝益的妻子劉采卿，有三個兄弟，丈母娘當年除了將私房錢600萬借給戴勝益，還偷偷瞞著家人將地契也借給了女婿戴勝益。
戴勝益後來回憶此事說：創業有兩種，一種是有錢，一種是沒錢；沒錢也可以，但有一點，那就是一個人要讓人感覺可以信任，做事情有原則，才能讓人家願意賭上所有財產、私房錢甚至是未來幸福。
戴勝益、劉采卿夫婦有一對兒女，其兒子戴東傑從紐約培思大學資訊管理專業畢業歸來，由於父親無心讓他接棒王品集團，他只好和妻子莊正均自己獨立創業，於2014年開設CHECK INN雀客旅店。
戴勝益很早就告誡兒子戴東傑，你不要期望有一天能到王品上班。2018年12月戴勝益65歲生日時，除了宣布退休，還對外透露他已立好遺囑，要趁還沒有「老番顛」時公布，其遺產將由兒子、女兒各分一半。當時他還透露，自己退休後要有自己的生活空間，他不要和兒女住，名下不動產等到死掉了再過戶。他風趣地說：「過戶就開始不孝了」，也不必擔憂20%遺產稅，就當作給社會做貢獻吧！
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