在湖南的大街小巷，總能看見一個個熱氣騰騰的粉面攤，它們不僅是湖南人日常飲食的一部份，更是承載著湖南人濃厚的地域情感和飲食文化。
「粉」不僅代表了米粉，還有面，來長沙遊玩，當然要嗦一碗正宗的米粉，長沙最受歡迎的6家粉面館，本地人反復去吃，分量很足，湯底鮮美。
一、李易面館
李易面館，環境一般，但生意火爆，面條都均勻地裹著秘制的調料，讓人一吃難忘。而湯粉，則是另一番風味，湯汁濃郁，粉絲滑嫩。
對於喜歡麻辣刺激的朋友，麻辣牛肉別錯過，牛肉切得薄如蟬翼，經過長時間的鍋熬，每一切片都浸透了麻辣鮮香的味道，保證讓你辣得過癮。
麻辣鴨子經過精心煨煮，肉質鮮嫩，味道深入骨髓，搭配上一口酸爽的黃瓜藕尖，簡直是味蕾的雙重盛宴。
不吃辣的朋友們也不用擔心，墨魚豬肚面是為你量身定做的。湯底鮮美無比，墨魚的海洋香氣與豬肚的醇厚完美融合，讓人一碗接一碗。
二、公交新村粉店
公交新村粉店，30年歷史，90年代建築風格和80年代的復古環境，店內的環境溫馨舒適，盡管裝修風格偏復古，但這裏的美食卻是獨一無二。
生意的火爆程度可見一斑，尤其是在高峰時段，長長的排隊人群幾乎成了這裏的一大特色，一旦你品嘗到這裏的粉，每一分鐘的等待都是值得的。
「碼子」現場新鮮炒制，保證了食物的新鮮和口感。分量十足的粉絲，搭配上鮮美的湯底，每一口都讓人感到滿足。
牛肉雪裏蕻粉，牛肉的分量給得大方，肉質鮮嫩，紅燒豬腳粉，豬腳燉至軟爛脫骨，入口即化，紅燒的醬香與粉絲的柔滑完美結合。
三、劉百味粉館
如果你問我，來長沙只能選擇一家粉店，我的答案毫無疑問是這裏，選擇劉百味粉館，這裏的招牌之一，香菜牛肉面。
這碗面的魅力在於它的牛肉，肉質精嫩，搭配上那一抹微辣，讓人欲罷不能，而粉條本身更是勁道爽滑。
麻辣雞絲幹面，雞絲的嫩滑與麻辣的香氣完美結合， 雞絲很嫩，又辣又香，感覺胃也是火辣辣的，滿滿當當的碼子，拌勻了很香很好吃。
對於那些不太能吃辣的朋友來說，這裏的三鮮粉就顯得格外親切。它的味道相對清淡，但依舊保留了湖南米粉的獨特風味。
四、馮大媽早餐面粉
馮大媽的早餐店，地理位置優越，方便停車，這裏的碼子（即配料），現點現炒，份量絕對讓人滿意， 很不錯的早餐店，希望自家樓下開分店。
馮大媽早餐店對小朋友們有著特別的照顧，每當有小朋友光顧，店家都會免費提供小碗肉絲粉，這樣的貼心服務，贏得了家長們的一致好評。
推薦嘗試的是肉炒蛋蓋碼粉，米粉軟綿細膩，搭配上新鮮炒制的碼子，鍋氣十足，香氣撲鼻，濃郁的湯汁，完全不需要額外加任何小料。
五、月純老粉鋪
月純老粉鋪，接地氣的氛圍，老板熱情健談，熱情洋溢的笑容，會介紹店名的由來，「月純」是自家一位老人的名字。
雪裏蕻大刀牛肉粉是店裏的招牌之一，牛肉切割得既大方又厚實，肉質鮮嫩多汁，保持了肉的本味，還吸收了香辣的精華，油而不膩。
麻辣雞絲粉，雞肉絲細膩柔滑，搭配上秘制的麻辣醬料，每一口都是香辣麻味的完美融合，吃完後唇齒留香，回味無窮。
自選小料區也是一大亮點，從青紅辣椒到豬油渣，特別是那些經過特制的辣椒和豬油渣，簡直是提升美食層次的秘密武器。
六、劉氏三和面館
劉氏三和面館，一其寬敞明亮的就餐環境，小炒黃牛肉幹拌面，肉質香嫩，小炒的過程中，火候掌握得恰到好處，牛肉吸收了調料的精華。
黃瓜皮牛肉幹拌面，則是劉氏三和面館的另一道招牌。這碗面的獨特之處在於它的料多味美，吃起來既清爽又滿足。
還特別提供了多款自助小菜，酸辣爽口的泡菜，還是鮮美多汁的時令蔬菜，都能在這裏找到，最讓人驚喜的是，這些小菜完全免費。
