相信很多人在準備經營一家烘焙店，所需要用到的器材清單，都會去網上搜尋一下，
發現不同的人給出的器材清單都不一樣，甚至有的器材根本用不到，這是不是讓人感到很困惑？
經過我不斷地搜尋以及咨詢一些烘焙界的大佬經驗比較，終於整理出了一份烘焙店開店必備的器材清單，從攪拌器到發酵箱，一應俱全！以下是烘焙店的一些必備器材：
1. 烤箱
烘焙店最重要的器材之一，用於烤制各種麪包、蛋糕、曲奇等。根據不同的需求，可以選擇不同規格和功能的烤箱，如普通烤箱、多功能烤箱、旋轉烤箱等。
2. 攪拌器
用於攪拌面團、餡料等，可以選擇手持式或台式攪拌器，也可以使用傳統的攪拌棒。
烘焙店必備的器材之一就是攪拌器。攪拌器可以幫助我們將原材料混合均勻，制作出更加美味的烘焙食品。
在選擇攪拌器時，主要考慮了功率、轉速和容量等因素。一般來說，功率越大、轉速越快的攪拌器，能夠更快地將原材料混合均勻，但同時也需要更大的電力支持。
3. 攪拌盆
用於混合和揉面團，可以選擇不銹鋼、塑膠或陶瓷材質的攪拌盆。
容量方面，建議選擇適合自己店鋪規模的攪拌器，不要貪圖大容量而浪費電力和空間。
4. 發酵箱
用於發酵面團，可以選擇帶溫度控制和濕度調節的發酵箱。發酵箱可以幫助我們控制面團的發酵溫度和時間，使面團更加松軟和美味。
在選擇發酵箱時，主要考慮了溫度控制、濕度控制和容量等因素。一般來說，溫度控制和濕度控制越精確的發酵箱，越能夠保證面團的發酵效果。
容量方面，建議選擇適合自己店鋪規模的發酵箱，不要貪圖大容量而浪費電力和空間。
5. 烤盤和烤網
用於烤制各種烘焙產品，可以選擇不同尺寸和材質的烤盤和烤網。
6. 模具
用於制作各種形狀的麪包、蛋糕和曲奇等，可以選擇金屬、塑膠或矽膠材質的模具。
7. 電子秤
用於精確測量各種原料的重量，可以選擇數碼式或機械式的電子秤。
8. 量杯和量勺
用於測量液體原料的容量，可以選擇不同容量和材質的量杯和量勺。
9. 篩子
用於過濾面粉和糖等原料，可以選擇不同孔徑的篩子。
10. 保鮮膜
用於包裹烘焙產品，可以選擇透明或黑色材質的保鮮膜。
除了以上這些必備器材，還可以根據不同的需求添加其他器材，如電餅鐺、壓面機、切面機等。
在選擇器材時，需要考慮器材的品質、功能和價格等因素，同時也要註意器材的維護和保養。
有一點值得註意的是，烘焙店的器材清單並不是一成不變的，還需要根據自己的實際情況和需求進行調整的。
