年夜飯選單，一年一次的團圓飯選單在這裏（趕緊收藏）

年夜飯，又稱年晚飯、團年飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐，通常在春節前一天晚上舉行。年夜飯是每年新年前的重頭戲，也是家人團聚的時刻。在中國，年夜飯是家人的團圓聚餐，這頓飯是對一家人來說最重要的一頓晚餐。今天向大家推薦10款年夜飯選單。

01

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紅燒肉

【簡介】 ：紅燒肉是中國的傳統菜肴之一，它以豬肉為主要食材，經過烹調後口感酥爛、肉質鮮美，同時具有濃郁的香味。制作紅燒肉需要先將豬肉焯水，然後將其與紅糖、醬油、生姜、大蔥等調料一起慢燉數小時，直到豬肉變得酥爛入味。

02

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魚香肉絲

【簡介】 ：魚香肉絲是一道四川菜肴，它以豬肉絲為主要食材，搭配木耳、紅蘿蔔、豆芽等蔬菜，口感鮮美，具有濃郁的魚香味。制作魚香肉絲需要將豬肉切成絲狀，與蔬菜一起炒制，同時加入豆瓣醬、花椒等調料，使其具有麻辣鮮香的味道。

03

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宮保雞丁

【簡介】 ：宮保雞丁是一道北京菜肴，它以雞肉為主要食材，搭配花生、幹辣椒、青椒等調料，味道麻辣鮮香，口感豐富。制作宮保雞丁需要將雞肉切成丁狀，與花生、幹辣椒、青椒等一起炒制，使其具有濃郁的麻辣味道和豐富的口感。

04

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麻婆豆腐

【簡介】 ：

麻婆豆腐是一道四川菜肴，它以豆腐為主要食材，搭配肉末、豆瓣醬、花椒等調料，味道麻辣鮮香，口感嫩滑。制作麻婆豆腐需要將豆腐切成小塊，與肉末、豆瓣醬、花椒等一起煮制，使其具有濃郁的麻辣味道和嫩滑的口感。

05

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炒時蔬

【簡介】 ：炒時蔬是一道健康菜肴，它以時令蔬菜為主要食材，例如西蘭花、豆角、青椒等，簡單炒制後保持蔬菜的鮮嫩口感。制作炒時蔬需要選擇新鮮的時令蔬菜，將其簡單處理後加入適量的油和調料進行炒制，使其保持原有的營養成分和鮮嫩口感。

06

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糖醋排骨

【簡介】 ：糖醋排骨是一道經典的菜肴之一，它以豬排骨為主要食材，搭配糖和醋等調料煮至入味後口感酥爛、酸甜可口。制作糖醋排骨需要先將豬排骨焯水，然後將其與糖和醋等調料一起慢燉數小時，使其入味並具有酸甜可口的味道。

07

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蔥爆羊肉

【簡介】 ：蔥爆羊肉是一道以羊肉為主要食材的菜肴，搭配大蔥、姜、蒜等調料爆炒而成，味道鮮美且具有濃郁的蔥香味。制作蔥爆羊肉需要將羊肉切成薄片，與大蔥、姜、蒜等一起爆炒而成，使其具有濃郁的蔥香味和鮮美的口感。

08

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醬牛肉

【簡介】 ：醬牛肉是一道經典的菜肴之一，它以牛肉為主要食材經過腌制後煮熟切片食用，口感鮮美且有嚼勁。制作醬牛肉需要將牛肉用多種調料腌制後煮熟切片而成，使其具有濃郁的香味和嚼勁十足的口感。

09

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拍黃瓜

【簡介】 ：

拍黃瓜是一道清爽的涼菜，它以黃瓜為主要食材經過拍松後加入醋、糖、鹽等調料拌勻而成，口感爽脆且具有酸甜可口的味道。制作拍黃瓜需要將黃瓜拍松後加入適量的醋、糖、鹽等調料拌勻而成。

10

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紅燒魚

【簡介】 ：紅燒魚是一道以魚為主材料的閩菜系菜品，通常用鯧魚制作。這道菜具有豐富的營養價值，魚肉鮮嫩，味道鮮美，且富含蛋白質、維生素和礦物質。