當前位置: 華文頭條 > 美食

水果、堅果、乳制品、海鮮、紅酒……多種年貨受追捧

2024-01-23美食

春節未至,年貨已置。隨著春節日漸臨近,多款年貨產品市場熱賣。部份水果價格上浮,銷量卻不降反升。花生原產地直供市場,老品種「四粒紅」寓意紅紅火火。作為年貨新寵,百元區間餐酒需求增加。

記者走訪發現,眾多商家年貨銷量增長,多品類成全市場多元化消費。

進入農歷臘月,春節日益臨近,人們忙著購年貨、寫春聯,紅紅火火迎新春。新華社發

水果價格小漲

銷量不降反升

臨近春節,水果年貨禮盒銷量明顯增加。品牌臍橙每箱10斤凈果,市場價約70元/箱。臻鑫生鮮自選屋的姜瑩告訴記者,這款臍橙去年只賣50多元/箱,雖然今年價格上漲,但因口感香甜、水分充足,所以回購消費者比較多。相比去年同期,今年1月銷量增漲20%。

維納斯蘋果,被市場喻作「蘋果中的愛馬仕」。姜瑩說:「這種蘋果味道香甜,在某大型商超銷售價格是98元6個大果。在零售市場消費者可以30多元買到9個中果。這款蘋果被視作‘春節福利’,比去年同期銷量暴漲60%,比上個月銷量增長30%。」

據其店內今年1月銷售數據,與去年同期相比,水果年貨禮盒增長20%,海鮮年貨增長30%。姜瑩說,根據銷售數據和客戶反饋,最受歡迎的年貨品種就是水果類。熱銷產品主要有粑粑柑、果凍橙、砂糖橘、車厘子和臍橙。在所有水果銷售品類中,價格50-80元產品是銷量最好的。姜瑩說:「這些年貨口感很好、價格親民,更符合大眾的消費需求。」

遼寧花生之鄉

產地直供市場

康平縣海洲窩堡鄉位於沈陽市康平縣最北部,是遼寧省特產花生之鄉,也是沈陽市花生經濟區核心示範鄉鎮和花生產業十強鄉鎮。全鄉耕地面積10.3萬畝,花生播種面積約占全鄉耕地面積的80%。

「今年我們透過互聯網做‘土特產’文章,透過網紅經濟等媒體平台及省市農博會展銷平台,線上線下雙向發力,花生銷量同比增長20%,因臨近春節,銷量比前上個月增長30%。」康平縣海洲窩堡鄉黨委書記李星天告訴記者,2023年,全鄉花生產量近5400萬斤。「現在紅紅火火的土特產年貨成為不少人的選擇。海洲窩堡鄉地處北緯42度,是世界花生產業黃金帶,海洲窩堡鄉也被譽為‘遼寧特產花生之鄉’。」

李星天說,老品種「四粒紅」最受消費者認可。買花生作為年貨,讓年味更加香濃,也寓意著新年有好事「花」生。康平花生作為地理性標誌產品,設計「福祿壽喜財四粒紅精品禮品箱」「鄉村振興版通用型禮品箱」和「五彩花生精品裝」等產品。

全鄉10.3萬畝土地,其中9萬畝都用來栽植花生,主要有唐油、阜花、農花、康花系列及四粒紅、黑花生、彩色花生十余個特色品種。「四粒紅」花生品類最受市場歡迎,市場價格約15元/斤。

主播網絡銷售 網友搶購年貨

「截至目前,產品銷量對比去年同期增長40%。僅今年1月上旬銷量就是去年12月全月銷量2倍。」萌小希飾品店的鐘越饒,2009年開始做快手直播主播,從單一飾品銷售發展到全品類主播,網絡銷售年貨包括護膚彩妝、春聯福字、室內裝飾、零食堅果、手繪唐卡、純銀飾品等300余種。

鐘越饒告訴記者,總體來說,家居用品、純銀飾品和手繪唐卡等目前最受市場歡迎。每次新品上架都會內建流量熱度。手繪唐卡和純銀飾品,銷量穩步上升的同時,還會帶來更多優質粉絲。

鐘越饒說:「網友們購置年貨,更註重性價比和商品質素。價位在10-100元之間的商品最受歡迎。就以近期銷售的創意春聯、時尚家居和優質飾品來說,標價在19.9元、29.9元價位的商品質優價廉,一上架就會被一搶而空。價格在69.9元、89.9元甚至百元以上的年貨商品,也因為品牌效應受到市場歡迎,銷量不斷攀升。我認為春節前夕,給眾多商家尤其是電商提供了絕佳的銷售時機。」

紅酒禮盒熱賣 百元餐酒受寵

春節臨近,今年1月比前一個月銷量增長30%。隨著紅酒越來越被消費者認可,逢年過節聚餐宴請的紅酒需求日漸增加。中國酒業論壇遼寧分會會長、沈陽紅酒網創始人修宇隆告訴記者,春節市場以30元-100元區間餐酒消費量為主,100元-200元區間紅酒更受愛好者青睞,200元-300元、300元以上區間的紅酒,會被追求更高品質的消費群體選擇。

葡萄酒品類有紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅和起泡葡萄酒,進口紅酒主要來自法國、澳洲、智利、西班牙、意大利等國,國內也有很多酒莊和品牌。隨著春節市場的消費升溫,紅酒銷量穩中有升。

修宇隆說:「沈城消費者講求經濟實惠,很多人都不會盲目追求品牌與高價,更多人是對口感與品質的選擇。線下實體店紅酒銷量大,這也是其品質的保證,尤其進口紅酒需要手續齊全。對普通消費者而言,口感柔順、酒香醇厚的紅白葡萄酒更受歡迎,他們會根據自己的喜好與消費水平進行選擇。在春節前夕,智利七個人系列以復活島人像為酒標的新世界葡萄酒,香氣怡人、酒體均衡、價格親民,倍受市場熱捧。還有法國拉睦系列、澳洲奔富第三代主釀酒師Neville Falkenburg奈威斯主釀的幾款酒銷量都很突出。」

海鮮年貨禮盒 成為春節主菜

海參作為高端年貨,有幹海參、半幹海參、即食海參、速發海參等,佛跳墻、花椒雞等年貨禮盒市場熱度持續升溫。佛跳墻作為很多家庭在大年三十的壓桌菜,由海參、鮑魚、瑤柱、鮑螺等十余種高端食材高湯烹煮而成,花椒雞也是由鮑魚、花膠、土雞等十余種食材燉煮而成。

「從冬至以來,海參銷量節節攀升。今年1月銷量比去年12月增長2倍以上。消費者觀念有所轉變,從自己吃轉變成逢年過節、走親訪友送海參送健康。」廣參堂海參店馬海峰告訴記者,海參市場價格從幾百到幾千元不等,幹參禮盒價格1680元-11888元,即食海參498元-3688元,速發海參998元-3980元,海鮮大禮包688元-2288元,克重不同品質不同,價格也不一樣。速發海參只需要保溫杯泡發8小時,先喝水、後吃參。市場呼聲最高的是「即食海參」,10-13頭市場價格498元/斤,海參開袋即食,通常選用大連長海縣海域三年以上參齡的海參。

馬海峰表示,海鮮大禮包市場銷量大幅增長,不同價格區間劃分不同消費目的。市場價500元禮盒適合走親訪友、員工福利、線上團購等,千元禮盒適合商務禮遇,2000元以上禮盒適合高端禮品。馬海峰說:「市場熱銷的某款豪華海鮮禮盒,有智利帝王蟹、南美香蝦、冰島紅魚、俄羅斯三文魚、巴西龍蝦、大連遼參等,能夠豐富春節家庭餐食種類,讓消費者吃到來自世界各地的海鮮。」

禮盒多款混搭 堅果銷量堅挺

東北人參作為珍貴中藥材,制作工藝歷史悠久,經過多道工序,如清洗、晾曬、蒸煮、切片等,並確保人參有效成分的充分保留,使其具有極高的藥用價值和市場價值。羊先生折扣超市的楊華說,人參作為養生類年貨,單支價格從幾十元至幾千元不等,目前市場性價比最高的人參生長期15年,單支價格約200元。

堅果作為營養豐富的食物受到市場認可,堅果禮盒也成為時尚健康的年貨禮品。多種不同種類的堅果,如開心果、核桃、腰果、杏仁等,富含多種營養成分。沈陽市場堅果禮盒價格一般在40元-300元區間,而消費者普遍購買,也是銷量最大的單盒價格在50元-100元區間。水果禮盒銷量最大的是車厘子禮盒。5斤裝車厘子,按規格等級市場零售價格分別是J級170元、JJ級190元、JJJ級210元。

遼沈晚報記者 康科峰