這款麪包太好吃啦！是炎熱的夏季啊，這款糯嘰嘰的抹茶麻薯紅豆海鹽卷一定不要錯過！皮脆底酥香，夾餡是糯嘰嘰的抹茶麻薯+入口即化抹茶奶黃醬+滿滿豆香紅豆沙，口感超清新，一口下去超滿足噠~誰能不愛啊~
這麽好吃的麪包配方整理好啦~今天的廚房小助手是大廚廚師機DM335，白金外觀，顏值超高，用它來揉面，噪音小，穩定性強，出膜真的超快，廚師機版教程馬上分享給大家，學會的姐妹記得交作業呀~
【抹茶麻薯紅豆海鹽卷】
海鹽卷:高筋粉200克，低筋粉20克，牛奶90克，水55克，幹酵母3克，食鹽3克，奶油12克，糖15克，有鹽奶油3*8克
抹茶奶黃醬：蛋黃2個，糖25克，牛奶200克，玉米澱粉12克，奶油10克，抹茶粉3克
抹茶麻薯：糯米粉125克，玉米澱粉15克，牛奶170克，糖28克，奶油13克
【做法】
1，除奶油幹酵母以外的食材放入大廚廚師機揉面桶，1檔混勻後轉4檔打至鋸齒膜狀態
2，加入幹酵母糊和奶油2檔混勻，轉3-4檔揉打出手套膜，整個過程不到15分鐘就能出手套膜，大廚廚師機揉面效果真的很讓人驚喜
3，面團滾圓後發酵至2倍大小
4，分成8等份，揉成水滴狀冷藏松弛30分鐘
5，取一個面團搟成頭部5CM長度48cm的三角形，頂部放上3克有鹽奶油
6，兩邊塗上奶油卷起，收口收緊壓在底部。
7，溫度28℃發酵至1.5倍大小
8，烤箱上管205度下管195度預熱好，放入烤箱烤19分鐘出爐
9，將抹茶麻薯食材混勻過濾，放入鍋裏炒熟，這裏分享一個超拉絲的麻薯小秘訣，炒熟的麻薯放入大廚廚師機，用揉面勾3檔揉打3分鐘，就能拉出超長拉絲，口感巨好，隔夜也不會變硬哦~
11，海鹽卷切開，塗抹上紅豆沙，擠上抹茶奶黃醬，放上抹茶麻薯，蓋上一片麪包片即可
抹茶麻薯紅豆海鹽卷就做好啦~皮脆底酥夾餡糯嘰嘰，超好吃！有了大廚廚師機，做起麪包真的超省事！
已經入手大廚廚師機很久啦，因為它漂亮外觀入手，卻折服在它的能力上，全金屬7KG機身特別穩定，揉面打蛋攪拌都很給力，配件是304不銹鋼材質，有質感也耐用，還不掉黑粉~喜歡的烘焙的姐妹要是也在考慮入手一台廚師機，不妨參考一下哦~
