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無花果大家都愛吃,但其實葉子才是稀罕貨,3大妙用一定要知道

2023-12-09美食

無花果的普及化,但葉子的稀缺性

桃李春風一杯酒,無花果成熟時。這是許多南方人眼中盛夏果園裏常見的景象。近些年來,隨著種植技術進步和產業化運作,原產中東和地中海地區的無花果已經在長三角、珠三角等中國南方主要產區實作了大面積種植,一舉建立起了萬畝果園。

無花果這種美味可口的應季水果,已經從最初的奢侈品,變為普通老百姓餐桌上經常會出現的美味佳肴。

然而遺憾的是,很多人吃慣了無花果,卻從未見識過無花果樹茂密的樹葉真正的樣子。在果園裏忙著采摘果實的果農,也很少有人會特意關註這些樹葉。

無花果樹葉形狀類似菱角樹,比較大片,一個成年男子的手掌都未必能完全覆蓋。表面粗糙,不如桃樹李樹的嫩芽般細膩柔嫩。

乍看之下,一般人很難相信這種葉子竟會蘊含巨大的功能和藥用價值。正因如此,無花果葉子的稀缺性和難得性,反而在時代的變遷中被更多人所忽略,成為這個時代的遺落稀世的絕世珍品。

無花果葉「軟黃金」的藥用奇效

采摘無花果樹葉時,小心地折下樹枝,細心的你會發現樹枝折斷的地方會滲出白色的濁液,這就是無花果樹葉體內的乳汁。

這種乳汁在中藥學上被稱為「軟黃金」,是很多名貴中藥必不可少的重要組成部份,藥效非比尋常。

無花果樹葉提取的軟黃金中富含有機酸、蛋白質、醣類、脂肪、維生素、微量元素等多種人體必需的營養成分。在中醫理論看來,它性味微寒、微苦,功能上可清熱解毒,驅風除濕。

老中醫講,無花果軟黃金對很多頑固的皮膚病尤其靈效,如牛皮癬、腳氣病、疥癬、癰疽腫毒等,都可用它外敷或內服,效果奇佳。

這主要是它可以促進新陳代謝,活血散瘀,從而達到排毒消腫的醫學作用。

可見,無花果樹葉中所蘊含的藥用價值,遠遠高於果實本身。隨著人們對中藥養生的重視,如今無花果軟黃金的市場需求越來越大。

一些靠種植無花果為生的果農也漸漸意識到樹葉的藥用功能,開始在采摘果實的同時,選擇性地采集部份樹葉,提取其中的乳汁制作成各類保健品。

這為他們開辟了新的盈利增長點,兩者互利共生。

老祖宗發現的無花果葉妙用

1)驅蚊效果顯著

時光如梭,朝代更叠。在沒有空氣消毒器等現代電子產品的古代,老祖宗最頭痛的問題就是在夏天防治蚊蟲的叮咬。

為了家人的安康,老祖宗們想出了各種匪夷所思的妙法術。無花果葉驅蚊法就是其中最神奇而簡單易行的一種。

操作起來很簡單,只需要在盛夏時節,去無花果園摘幾片青翠欲滴的嫩葉,輕輕揉搓出些許樹葉汁液,塗抹在手腳等經常裸露在外的皮膚部位,很快就能形成一層薄薄的膜,發揮驅避蚊蟲叮咬的奇效。

也許是無花果葉特有的清香太過刺鼻,對蚊蟲來說過於厭惡難以忍受,這樣一種天然無公害的驅蚊妙法,立竿見影,深受老祖宗的喜愛。

2)養生功效卓越

老祖宗們發現,將無花果樹葉制作成茶水飲用,同樣對身體大有裨益。方法極其簡便,僅僅是將樹葉切段,煎煮後過濾即可,毋需添加任何調料。

這種養生茶水色澤綠油油,鮮艷欲滴,香氣馥郁,回味無窮。

也許是無花果樹葉所蘊含的營養成分過於豐富,現在很多商家把無花果樹葉制成茶飲商品在網上銷售,深受消費者追捧,價格不菲,供不應求。

無花果葉在牲畜飼養上的獨特魅力

許多靠種植養殖為生的農戶發現,將無花果樹葉切碎後,拌入豬飼料中餵食,比單純煮熟的玉米、大豆更受豬群的歡迎。

這其中雖有豬食性的天然偏好,但從營養成分上分析,無花果樹葉的獨特功能也占有重要地位。

首先,樹葉本身就是大自然最純凈的食物。無花果樹葉中含有豐富的粗蛋白、脂肪、醣類、礦物質等多種營養成分,更重要的是富含多種豬只生長發育所必需的維生素和微量元素。

這些天然綠色優質營養,是人工混合飼料難以匹敵的。

其次,無花果樹葉還含有某些特殊成分,可以起到增強豬只新陳代謝、促進生長發育的獨特藥效。這讓飼料中添加適量樹葉的豬群,能夠在更短的周期內快速長肥成熟,大大提高了養殖戶的經濟效益。

最後,長期食用無花果樹葉的豬只,由於獲得更天然完整的營養,肉質也會更加緊實鮮美。宰後烹調的豬肉香氣四溢,十分誘人,深受食客青睞。

這讓當地一些養殖戶意識到,原來無花果樹葉的價值,還要高於果實本身呢。