說起成都，腦海中浮現的除了是那首曾經火遍全國的民謠之外，還有火鍋、小吃、串串、川菜.....不得不說，成都的美食享譽全國。
隨著素食風潮崛起，素食飲食也開始在這個有著百年歷史的城市流行起來。一眾的素食餐廳在這個無辣不歡的城市裏異常顯眼。
今天我們要為大家介紹一家位於成都青羊區的憨豆廚房素小館！
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一家無煙、無肉、無酒的素小館
憨豆廚房素小館是一群從事了多年公益事業的好友創立的。有人說這是他們吃過的最不像素食餐廳的一家店，但是味道絕對是第一名。
憨豆廚房是一家裝修很清新的素食小館 ，給人的感覺像是老茶館一般。
室內以原木色裝修風格為主，木制和編藤的桌椅 ，布置都很文藝。店裏明亮寬敞，不像其他素食館那樣刻意強調禪意，環境很舒適。
這家店主打天然、純凈、健康的食物 ，食材都是來自成都周邊山野農場老鄉直供，和農藥、轉基因完全絕緣。都是時令新鮮的純天然農副產品。
店裏菜品以川菜口味為主 ，辣辣的，有很多仿葷菜品，人均56元。但是這家店是蛋奶素 ，也會有五辛，純素和凈素的朋友們點菜需要多註意啦~
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用一顆豆子征服人們的味蕾
據了解，這裏的素食主要是以豆制品制成。據說，老板勢必要用豆子「戒掉」成都人的無肉不歡！
這裏的菜品很多，從包子到蒸餃再到素肉都有。
值得一提的是，成都素餐廳不少，可像憨豆廚房素小館這樣早上6點半開始賣無明礬油條、無勾兌豆漿、無添加劑老面饅頭、包子 的餐廳幾乎沒有。
它的早餐品種從不更新，但經典的搭配也是百吃不厭。 最有特色的當數素包子，一種是木耳芹菜餡的憨豆包，一種是豇豆包，還有一種是醬香包，吃到嘴裏油香四溢，不提醒的話還以為是肉包。
不加明礬的老面手工油條、 憨豆豆漿 也很受食客歡迎：豆漿香濃且無糖 ，甜度自己按需添加。
來這裏吃早餐的很多都是臨近的街坊，經常會遇到朋友，送孩子上學的，跑完步的，準備上班的，都會聚集在這裏吃早飯，非常有生活氣息。
另外，川菜館該有的菜品，憨豆廚房也基本都有。 涼拌的，炒的，燉的，蒸的，應有盡有。
特別的是，它們所有菜品都被做成了素食 ，成品和葷菜看起來差別卻不大，不留意的話還真看不出來。雞片、牛腩、丸子，味道都非常好！
總的來說，想吃肉的人來這裏保證可以滿足口腹之欲，但是吃完之後腸胃卻不會有負擔！
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仿葷菜品豐富
- 沾水手工油豆皮 -
豆皮是現做的，薄薄的一層，包著爽脆的紫甘藍，蘸上香醋，很爽口！入口的瞬間，胃口大開。
- 憨豆雞片 -
這大概是每桌必點的菜品了。初初品嘗時與雞肉的味道很像，但細細咀嚼後豆制品的味道就出來了。不說是素的，估計吃的人還真的不知道。搭配魚腥草的清香與紅油的鹵香，喜歡吃涼拌雞片的朋友一定不會失望！
- 羅漢齋 -
蕓豆、黑豆、海帶、筍片、魔芋等，這些看似不相幹的食材煮成了湯，味道居然還不錯！而且還可以免費續湯哦。
- 米涼粉燒牛腩 -
毫不意外，牛腩也是用豆制品做出來的，既模擬出牛肉的厚重，但又不會有腩肉的油膩，在沸騰的湯汁的包裹下，米涼粉和「牛腩」上演一出讓人垂涎的熱舞。
- 家鄉豆瓣魚 -
這個豆瓣魚的表皮是油豆皮，魚肚子裏面是軟軟的薯仔泥，豆皮很脆很好吃，薯仔泥裹著醬料，這樣一份菜要配著兩碗米飯吃！
還有更多的菜品，等待你去發掘哦！
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由108位元股東建立的素食小館
憨豆廚房的主要創始人是幾位從事了近十年社會公益事業的好友，2008年汶川大地震之後，四川人更加註重生命質素和公益關懷。
憨豆廚房的創始人們也是從那個時候起，開始了她們關愛社會弱勢群體、致力社會幫扶的公益之路。而讓更多人吃上天然、純凈、健康的食物，也是當今社會造福子孫後代的善事。
自從you有這個想法開始，短短3天時間，就有將近100位做公益的朋友想一起入股，一直潛心參悟佛法的主創們靈機一動，幹脆就像一串佛珠的佛珠數一樣，108顆佛珠，108份善緣，幹脆邀請108個人一起做這件善事！
就這樣，從資產上億的富豪到尋常人家的百姓，都在憨豆廚房擁有了同樣的身份：憨豆義工。
從2016年11月開業至今，憨豆廚房為周邊市民提供了一個享受美味和健康的素食餐廳！
附近的朋友，有空值得去一試哦！
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