想吃正宗的四川擔擔面，不用再去四川，跟著我做，在家也能吃到地道美味！
大家好，今天帶大家一起探索四川擔擔面的制作秘訣。擔擔面作為四川的特色小吃，以其獨特的麻辣味道和爽滑的面條贏得了廣大食客的喜愛。
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首先我們要準備面條、黃豆芽、碎豬肉、蔥花、花生碎等食材。面條要選擇勁道有彈性的，黃豆芽要新鮮嫩綠，碎豬肉要略帶肥瘦。
接下來，我們開始制作擔擔面的靈魂——麻辣醬汁。將辣椒油、花椒粉、醬油、芝麻醬、蒜泥、糖、醋等調料按照一定比例混合，攪拌均勻，直到醬汁呈現出誘人的紅亮色澤。
然後，將面條煮熟，過冷水瀝幹，加入麻辣醬汁中拌勻。再將黃豆芽和炒熟的碎豬肉鋪在面上，撒上蔥花和花生碎，最後淋上一勺熱油，瞬間激發出香氣四溢。
一碗地道的四川擔擔面就完成了，是不是很簡單，敢快動手試試吧，讓你在家也能享受到正宗的四川美食！歡迎關註評論分享更多美食。
