海絲金鳳元宵圓：元宵衣冠南渡
金魚巷是 泉州 老城的寶藏巷子，裏面有好多文創店和小吃店，有種 上海 田子坊的氣質。
巷子向東走到頭就到了 中山 路，交叉路口把頭的第一家就是「海絲金鳳」，他們家以做元宵圓著稱。
元宵圓是兩種湯圓類別的合稱。大元宵帶餡兒，小圓子不帶餡兒。
大元宵裏的餡料是黑芝麻和花生混合而成，類似於北方元宵；小圓子個頭小，像南方的酒釀圓子，通常搭配著芋圓一起吃。
他們家的手藝據說百年傳承，一碗大元宵有五只，皮比較厚實，餡料香甜可口。
此外還有芋泥、花生湯、蓮子湯等各種傳統飲品。所以在 泉州 就別喝奶茶了，給當地特色糖水多留一些肚子。
◆Tips: 推薦指數 ★★★☆
門店地址： 泉州 市鯉城區金魚巷5號
營業時間：每日 8:30-24:00
主打單品：元宵圓、檳榔芋泥、花生湯
電話：0595-22383051；0595-22880255
消費：15元/人
吳氏手工麻糍：麻糍界的「鮑師傅」
這家店雖然不是 泉州 老品牌，但卻是繁華西街上排隊最久的檔口，不大的店面跟前永遠排著長長的隊伍。
就算晚上過了飯點，也依然要排時大半個小時，其火爆程度可見一斑。
看這陣勢就讓我對手工麻糍滿懷期待，然而不知道是不是我想得太過完美，最後買到手嘗了一口反倒覺得沒那麽驚艷，虧得我排這麽久。
泉州 的麻糍，外觀有點像 北京 的驢打滾，實質就是糯米糍粑包油果子，裏面還放了芝麻粉和五谷雜糧，外面再裹一層花生粉，看起來金燦燦的，不是很甜，一口咬下去軟脆兼得。
他們家在西街開店的年頭並不長，但之所以顯得像百年老店似的，我想主要就是店家做事的認真勁兒。
制作麻糍的整個過程從頭至尾全部都是純手工的，外加用料紮實，賣得也便宜，2塊錢一個。缺陷就是人少做得太慢，導致要排很長的隊，雖說味道還行吧，但也沒達到讓我想再排一回復購的地步。
◆Tips: 推薦指數 ★★★☆
開放時間： 泉州 市鯉城區西街119號
營業時間：每日 9:00-21:00
主打單品：麻糍
電話：18876554101
消費：7元/人
