你能品味到設計嗎？——麻辣計劃餐廳品牌包裝設計
進食是一種多感官體驗，而食物的設計——從餐廳內部裝飾到選單字型——都會對此產生切實的影響。但隨著高檔化逐漸淘汰了那些具有一絲個性的餐館，這種獨特的視覺體驗是否正在被剝奪？
我們對美食的許多記憶都與環境的外觀和給我們的感覺交織在一起。歡迎你進來的標誌、你手裏拿著的選單、墻上的裝飾，甚至你可能（前一天）瀏覽過的網站，決定你想要什麽；可以說，它們都會增加並增強你品嘗食物的方式。
城市的中產階級化和商業化一直在推動具有獨特視覺遺產的獨立、草根飲食空間的發展，最終被千篇一律的連鎖店所取代，這些連鎖店在視覺上依賴於品牌辨識的便利性，而不是提供全面而獨特的就餐體驗。食品設計趨勢將同質化、極簡主義和「精致」設計置於一切之上，這只會加劇這種情況。這引出了一個問題，這些變化是否不僅會毀掉我們的商業街，還會毀掉我們品嘗和享受美食的方式？
非常圓潤的字型會讓人產生鮮奶油和甜味的感覺——在她的咖啡實驗中，圓潤、彎曲的字型最常見的答案是星冰樂——而像 Albertus 這樣的尖銳、尖銳的字型通常與強烈、令人厭惡的味道有關，比如酸味。在同一個咖啡實驗中，最鋸齒狀的字型總是被選為美式咖啡或意式濃縮咖啡。
當設計師將這些理論付諸實踐，透過設計傳達品味時，會發生什麽？對於巴伐利亞的「新酒館」，Yan-Can將傳統的德國碳水食品變成了抽象的 3D 形狀，從而對其進行了改造；而韓式中餐廳Pei Plus的暗米色和圓形字型則參考了餃子的「面粉褶皺」。
去年，設計師範菁琪為紐約中餐館麻辣計劃設計了品牌形象。整個設計充滿了貼紙、亮片、吉祥物，色彩繽紛，是名副其實的調色盤清潔劑，尤其是在極簡主義重新興起的今天。
但最有趣的是，菁琪非常註重模仿這家餐館的招牌菜——四川幹鍋的主要風味。「設計不只是你看到的東西，它還關乎你的感受、味道和體驗。」
