古代澳洲飲食文化是指在歐洲人到來之前，當地土著人的飲食習慣和文化。由於地理位置偏遠，當地的食物以野生動植物為主，主要包括狩獵采集的肉類、魚類、果實、堅果和蔬菜等。下面本文將對古代澳洲飲食文化進行闡述。
古代澳洲土著人以狩獵采集為主要戰略，從信仰、文化到經濟等多個方面將其運用。他們可以獲得多種野生動物的肉類，如袋鼠、鸚鵡、蛇等，主要采集的植物包括Yam、各種堅果和野生果實等。由於土地和氣候的限制，當地土著人的食物多樣性不如其他地區的文化。同時，隨著時間的變遷，他們也在逐漸改變自己的飲食。
另外，澳洲土著人將采食與自然教育結合在一起，這些知識不會在學校內教授，他們需要透過與大自然親密接觸來獲取。無論是對於飛鳥還是野生果實的了解，土著人是可以輕易發現它們的食物類別和植物的生長周期。所以，澳洲土著人在采集時不會傷害到植物的生長和生態環境。土著人還會對食物和水源進行儀式崇拜，尊重它們的精神意義。
在古代澳洲，野生動物的使用被視為一種權力象征，而宴會則代表了團體的凝聚力。當一個部落有了豐富的食物供給，他們會舉行盛大的宴會邀請不同的部落、親戚朋友一同共享美食和文化。他們會準備各種肉類、蔬菜、堅果和果實，同時還會運用火和土法烤肉的方式為客人提供美味的盛宴。土著人之間分享食物是一種信仰和文化的象征，因此宴會是他們文化的重要組成部份。
古代澳洲的飲食文化以野生動植物為主，且將采集、狩獵和宴會與大自然與文化聯系起來。澳洲土著人尊重食物和水源、珍視大自然與文化聯系、將采食與信仰相結合，這些都是古代澳洲飲食文化不可或缺的組成部份。
