在當今全民喝茶的年代裏，生普和熟普的問題一直是大家爭論不休的問題，那麽我們存放的生普過了若幹年以後真的可以成為市面上在售的熟普嗎，如果是真的，我們存放生普的意義在哪裏呢？並且熟普的性價比還那麽高相對而言。我們自己買生普存放不就成冤大頭了。
大家一眼看來起來可能是生普和熟普的問題，但是我個人覺得應該是自然存放的老茶和人為幹預的新茶的問題，這樣看起來是不是好像有很大不同了，我們都知道六大茶類的區別最大的在於制茶的工藝，工藝的不同導致的最後結果的不同，這也就是最直接簡單的分辨茶類的方法。
那麽熟茶工藝是一個讓茶鮮葉如何改變，又和自然存放的茶鮮葉有啥不同呢？具記載熟茶工藝在1973年研制，1975年才真正研制成功。熟茶工藝是采用渥堆發酵的方式使茶葉進行熟化反應，最後就會成為我們所看到的並且喝到熟普了。那麽渥堆發酵對茶葉帶來的改變有哪些呢？這裏最重要的我個人覺得是茶在口感上變得更加溫和，沒有太大的刺激性。由於茶堿咖啡堿這種刺激性物質在發酵過程中逐步轉換，對飲用者而言還是比較和善的。這也就是很多人說熟普是為了達到老生普而出現的商品，但是並不能說熟普就是老生普，並不能相提並論。
為什麽這麽說呢？人為幹預和自然轉換其實兩個不同的概念，熟茶工藝是屬於利用外源酶加速茶的內涵物質變化的過程，而生普是內源酶的轉換。一個利用外界來改變自己，一個只靠自己的內驅動力來進行轉換。這就像黃豆在怎麽放都不可能變成的豆豉的道理。
其實生普放久了就變成熟普是賣茶的人說的比較多的，不去揣測任何原因，但是這也是買賣熟普的一大亮點，本來我存十年的生茶才能達到的口感，我今天可以靠相對較低的價格就可以品嘗和達到我想要的，既不需要時間成本，又不需要消耗太多的精力，在滿足大家的消費欲望的同時又可以滿足人性懶惰的弱點。
老生普等於熟普這種概念可能是大多飲用普洱茶的眾多消費者必須要走過路，但是對於您在喝茶想要嘗試普洱茶的您來說，我還是希望您在看到我的文章以後可以不走這條費錢又存在認知誤差的坑。所有茶都是對身體有益的，但是也是要適量才對。在好的東西食用過量也好不了了。
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