我非常喜歡吃羊肉泡饃，因為它既有羊湯的饞人的鮮味，又有泡饃的嚼勁，還能吃到羊肉的香味，還有香菜的獨特味道。各種味道組合在一起，使得羊肉泡饃在北方大地和西北有它廣大的消費人群。最近幾年，羊肉泡饃價格也一路飆升，從幾年前的11元一碗，已經飆升至25元一碗。那一碗羊肉泡饃的成本價格到底有多少呢？
我今天親自做了十碗羊肉泡饃，測算了一下一碗羊肉泡饃的成本價格: 一碗羊肉泡饃的成本如下：
三兩泡饃 用面三兩，價格0.3×3元每斤＝0.9元；
羊肉半兩 價格三元。計算方法：一斤鮮羊肉38元（純羊腱肉）一斤羊肉能煮7兩羊肉。每斤熟羊肉的價格在58元左右，一兩羊肉價格大概6元，一碗泡饃裏的羊肉最多有薄薄的5片，按照半兩計算，一碗泡饃中羊肉的價格為三元；
高湯0.5元 。現在已經沒有店家使用羊骨頭熬制高湯了。都改用科技狠活了 。如果真用骨頭熬制高湯，成本大概在0.5元一碗，科技狠活就更省事、更便宜了；
香菜香油辣椒等調料 0.5元；
因此一碗羊肉泡饃的成本價格為5元即 ：泡饃1元＋羊肉3元＋高湯0.5元＋調料0.5元。以上計算的都是成本價格。如果自己動手做羊肉泡饃，那麽我們5元錢就能做出一碗味道鮮美饞人的羊肉泡饃了。如果去外面店裏吃，那我們就得花20多元才能吃一碗了!
