以下是家用版燒麥的做法，供您參考：
**材料：**
- 糯米250克
- 餛飩皮（餃子皮）適量
- 香蔥末少許
- 姜末少許
- 瘦肉末適量
- 香菇末適量
- 生抽1小勺
- 老抽半勺
- 蠔油少許
- 食用鹽適量
- 食用油適量
- 雞蛋1個
- 紅辣椒丁適量（可選）
**制作步驟：**
1. 首先將糯米提前一晚上倒入清水中，泡軟，這樣上鍋蒸的時候更容易熟透。
2. 把提前泡好的糯米放入蒸格子裏，水開上氣蒸半個小時，糯米蒸好後取出鍋備用。
3. 起鍋燒油，油熱後放入蔥末姜末小火煸炒出香味。
4. 接著放入瘦肉末迅速炒制變色。
5. 將瘦肉末炒制變色後開始調味，先加入生抽，老抽，蠔油，鹽，調料放好之後迅速翻炒均勻。
6. 接著把之前蒸好的糯米飯倒入鍋中，迅速翻炒制入味，然後再加入一個雞蛋繼續翻炒，把食材都炒好後盛出鍋備用。
7. 取出餛飩皮或餃子皮，把炒好的餡料放在皮中間，用手指蘸點清水把邊緣沾濕，然後將皮的邊緣捏緊。
8. 包好燒麥後，放在蒸鍋裏蒸20分鐘。
9. 燒麥蒸好後即可享用，香噴噴的家常燒麥，新鮮出爐啦！
以上步驟完成後，燒麥就做好了，希望您會喜歡。
