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6月11日，大潤發宣布烘焙經典系列首款產品毛毛蟲麪包回歸，已在華東區200多家門店全面上架，3天端午小長假期間，毛毛蟲麪包銷售業績登上大潤發烘焙品TOP10，上海、南京、蘇州、合肥等城市多家門店甚至賣斷貨。
這款毛毛蟲麪包曾是大潤發明星烘焙產品，深受消費者喜愛。如今它以「大潤發經典系列」的首款亮相產品重新回到大眾視野。除了毛毛蟲麪包，波利卡麪包、芝士包、牛油風味蛋糕、台式麪包、金枕蛋糕等15款經典烘焙產品也將陸續回歸。
其實在毛毛蟲麪包上架之前，大潤發就放出了將回歸的訊息，吸引了眾多消費者圍觀。大潤發的官方社媒評論區更是成了大型童年回憶殺現場，「我小時候超級喜歡吃這個！」「過去的回憶又浮現在腦海。」「我的童年回憶！」「最喜歡毛毛蟲麪包，終於回來了！」
「沒想到過去這麽多年，毛毛蟲麪包還是那麽受歡迎，還是有那麽多人懷念童年的味道。」談及將毛毛蟲麪包作為首款亮相產品的初衷，大潤發烘培師傅孫增寶告訴記者，「毛毛蟲麪包是大潤發非常經典的一款商品，由於工藝繁瑣，後來下架了。這些年來，門店時不時地會收到消費者對毛毛蟲麪包的呼喚，為了響應他們的需求，才有了這次的回歸和商品升級。」
據了解，回歸的毛毛蟲麪包在保持經典口味基礎上，將工藝和原料都做了升級，低溫發酵工藝讓麪包更柔軟，鎖水性更好，而低溫發酵鮮奶油搭配特制的可士達醬，則讓麪包更美味。除了童年味道，35厘米的麪包長度、9.9元/個（230克）低價也成為毛毛蟲麪包上市即熱銷的重要原因，再加上可愛的造型，也成為小紅書上烘焙達人的新晉種草推薦。
「經典味道+更好的原料和配方+低價」是大潤發15款經典烘焙產品的共同的特性。波利卡麪包與芝士包都將在6月回歸。
新民晚報記者 金誌剛
