人間煙火氣，最撫凡人心！心裏有光，慢食三餐，吃喜歡的東西，過可愛的人生，不辜負在最美的時光裏，遇見最精致的美食！大家好，我是葉子！忙碌的生活需要美食來治愈，閑暇的時光需要至味來填補，人生在世，唯有美食與愛不可辜負！每天都用最簡單的食材做出不一樣的美食，希望能夠給你們帶來快樂與滿足！
一、麻婆豆腐
食材：嫩豆腐 ，豬肉末 ，豆瓣醬 ， 辣椒粉 ，姜蒜末，水澱粉。
做法：1. 將豆腐切成小塊，用開水焯一下備用。
2. 熱鍋涼油，放入豬肉末煸炒至變色。
3. 加入姜蒜末和豆瓣醬繼續翻炒。
4. 加入辣椒粉和少量水，煮沸後放入焯過水的豆腐塊。
5. 加入適量的鹽、糖、雞精、花椒粉、料酒和生抽調味，煮開後轉小火慢燉5分鐘。
6. 勾芡：將水澱粉加入鍋中，輕輕攪拌至汁液變稠即可。
7. 撒上蔥花即可出鍋。
二、蒜蓉菠菜
食材：菠菜 ，大蒜 。
做法：1. 將菠菜洗凈，撕開瀝幹水分備用備用。
2. 大蒜剁成蒜蓉備用。
3. 熱鍋涼油，放入蒜蓉煸炒出香味。
4. 加入菠菜翻炒至變軟。
5. 加入適量的鹽、糖、雞精和生抽調味，繼續翻炒均勻即可出鍋。
三、粉蒸肉
食材：五花肉 ，糯米粉，豆瓣醬，姜蒜，香蔥。
做法：1. 將五花肉切成薄片備用。
2. 將糯米粉放入碗中，加入適量的水調成糊狀備用。
3. 熱鍋涼油，放入姜蒜末和豆瓣醬煸炒出香味。
4. 加入五花肉翻炒至變色。
5. 加入適量的鹽、糖、生抽、料酒和花椒粉調味，繼續翻炒均勻。
6. 把拌好的糯米粉糊倒入鍋中，用鏟子拌勻，讓每一片肉都裹上糯米粉糊。
7. 將拌好的肉片碼在蒸盤裏，用勺子壓實。
8. 鍋中加水燒開後，將蒸盤放入鍋中，大火蒸約30分鐘即可出鍋。
9. 撒上蔥花點綴即可食用。
四、西紅柿炒雞蛋
食材：雞蛋 ，西紅柿 ，生姜，大蒜。
做法：1. 將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻備用。
2. 西紅柿洗凈切成小塊備用。
3. 熱鍋涼油，倒入雞蛋快速炒熟炒散，撈出裝盤。
4.鍋裏留油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入西紅柿翻炒至變軟。
5. 倒入炒好的雞蛋，用鏟子快速攪拌，讓雞蛋和西紅柿充分混合。
6. 加入適量的鹽調味，繼續翻炒均勻即可出鍋。
五、雲南七彩菌菇菌菇烏雞湯
食材：烏雞 ，雲南七彩菌菇，姜片 。
做法：1. 將烏雞清洗幹凈後剁成小塊備用。
2. 將雲南七彩菌菇泡發後，清洗幹凈備用。
3. 熱鍋涼油，放入姜片煸炒出香味。
4. 加入烏雞煸炒至變色。
5. 加入適量的料酒和清湯，大火燒開後轉小火慢燉約40分鐘。
6. 加入雲南七彩菌菇繼續燉煮約20分鐘。
7. 加入適量的鹽、胡椒粉和雞精調味，再煮開即可出鍋。
好了，我是葉子，今天的美食就分享到這裏啦！分享美食，分享 家常菜 ，關註我，不迷路，帶您探索更多的美食！
![發現一個[明媚又治愈]的地方，就在青白江的這裏……](http://img.jasve.com/2024-1/a0232b13ebb30643bcbf661c5db181ba.webp)
