說起存在於胃部的細菌，就繞不開幽門螺旋桿菌。中國是幽門螺旋桿菌感染的高發國家之一，很多人都患有幽門螺旋桿菌，那麽，什麽是幽門螺旋桿菌呢？
幽門螺旋桿菌，是一種螺旋形的微厭氧細菌，主要存活在胃部，附著在腸胃中，若長期不處理，便容易誘發胃癌 。
我們國家的人在吃飯的時候， 是很少使用公筷公勺的 ，都是直接用自己吃飯的筷子夾菜，口水會隨著筷子一起粘在食物上，所以幽門螺旋桿菌的感染率很高，有40%-90%。感染幽門螺旋桿菌的癥狀和胃部不適很像，所以很多人都不知道，自己感染了幽門螺旋桿菌。
一、感染幽門螺旋桿菌有什麽癥狀和危害？
感染幽門螺旋桿菌的患者會有胃痛的癥狀，幽門螺旋桿菌會在胃部釋放一些有毒物質，這些有害物質會導致胃粘膜受損，從而導致胃痛的癥狀發生。
很多人分辨不出來 感染了幽門螺旋桿菌胃痛和簡單胃痛之間的區別 ，其實很簡單，感染幽門螺旋桿菌的患者在胃痛的同時， 一般會出現頻繁打嗝的現象 ，並且還會伴有 上腹部疼痛、惡心、嘔吐的癥狀 。
感染幽門螺旋桿菌的時候，病程一般都比較緩慢，但是容易反復發作 。大家可以根據以上癥狀來分辨幽門螺旋桿菌導致的胃痛和普通的胃痛，或者可以直接去醫院進行幽門螺旋桿菌檢測。
感染幽門螺旋桿菌之後，幽門螺旋桿菌會在胃部誘發胃泌素瘋狂分泌，讓胃部的胃酸過量，從而出現反酸、燒心等癥狀，嚴重時，還會伴隨惡心嘔吐等癥狀 。
口臭是檢查自己是否感染幽門螺旋桿菌非常重要的癥狀之一。
感染幽門螺旋桿菌的患者，胃腸道消化功能會變差，食物在進入到胃腸道之後，難以消化，食物一直堆積，就會在腸胃中腐蝕，而腐蝕之後的食物會出現一陣陣難聞的氣味，這些氣味會透過口腔傳播出去，就形成了口臭 。
醫生建議大家，如果發現自己平時口腔清潔做得很好，但還是頻繁出現口腔異味之後，就要警惕，自己是否感染了幽門螺旋桿菌。
大家可以根據以上三種情況來判斷自己是否患有幽門螺旋桿菌，當然，有很多人在感染幽門螺旋桿菌之後，是沒有任何明顯癥狀的，所以，醫生建議大家， 在體檢的時候，還是要安排上幽門螺旋桿菌檢測專案 ，這樣可以更清晰地了解自己是否患有幽門螺旋桿菌。
說完感染幽門螺旋桿菌的癥狀之後，我們再來說說，感染幽門螺旋桿菌都會有哪些危害呢？對身體有哪些損傷？
感染幽門螺旋桿菌的患者，一般會患有胃炎 。
這是因為，幽門螺旋桿菌會引起胃粘膜輕微的慢性發炎，從而導致胃炎。如果長期不處理，嚴重時，就會導致胃及十二指腸潰瘍。
感染幽門螺旋桿的患者，會有消化不良的癥狀，嚴重時還會出現上吐下瀉的情況，而且這種情況會很頻繁 ，所以大家千萬要註意。
感染幽門螺旋桿菌的患者，還會出現精神不振的情況 。這是因為，感染幽門螺旋桿菌之後，會消化不良，吃不進去東西，再加上頻繁胃痛和上吐下瀉的癥狀，整個人就會元氣大傷，萎靡不振。
當然，感染幽門螺旋桿菌最大的危害是胃癌 ！胃炎一直沒有根治，就會慢慢癌變，發展成胃癌，所以大家千萬要註意。
那麽，我們日常生活中，要如何預防幽門螺旋桿菌呢？
醫生建議，大家在日常生活中，要盡量選擇分開就餐，使用公筷、公勺夾菜，盡量不要交叉使用碗筷和杯子。
家裏有老人帶小孩的，也要跟老人說，不能口對口餵飯，不要將食物嚼碎然後再餵給小孩，不然會增加患幽門螺旋桿菌的概率。
除此之外，也盡量不要跟幽門螺旋桿菌患者接吻，共用餐具。飯前便後，都要及時洗手，條件允許的話，盡量使用有消毒效果的洗手液洗手 。
最重要的是，要少吃生食或者是過燙的食物，以及下面這類食物，大家也要少吃，它會增加患幽門螺旋桿菌的風險。
二、經常吃這類食物，會增加感染幽門螺桿菌風險
這是2024年發表在【食品科學與營養】中的一項研究，該研究表示，日常生活中，經常吃超加工食品的人比不經常吃超加工食品的人，感染幽門螺旋桿菌的概率更高，最高可以增加2.17倍 。
在該研究中，研究人員分別選取了150例患有幽門螺旋桿菌的人員和302例身體健康的人員，並且分析了他們的飲食數據， 最後得出了結論： 常吃超加工食品，會增加感染幽門螺旋桿菌的概率 。
那麽，什麽是超加工食品呢？
超加工食品，就是我們日常生活中經常能見到的食物，如糖果、蛋糕、加工肉類、零食等等， 是指在已經加工過的食品基礎上，進行再次加工的食品 。
比如說，我們吃的水果草莓，是天然食品，但是經過加工，它變成了草莓蛋糕、草莓奶茶，那麽草莓蛋糕和草莓奶茶，就是超加工食品。
超加工食品中，為了保持食物的新鮮度、味道，會增加大量的食品添加物，不僅含有大量的糖、鹽，還含有大量的脂肪和熱量，是典型的高糖、高鹽、高油脂、高熱量食物 。
超加工食品有很多，在很多食物中，都含有大量的鹽，如薯片、各種肉類罐頭、臘肉、臘腸等等， 長期攝入高鹽食物，會破壞胃的黏膜屏障，更有利於增加幽門螺旋桿菌的定植，增加患幽門螺旋桿菌的概率 。
還有一些高碳水化合物，也會增加患者患幽門螺旋桿菌的概率。 高碳水化合物會延長胃酸消化時間，增加了尿素內流和細菌的氨生成 。
很多人體內都有炎癥，但是他們都不知道，而炎癥的存在，也是幽門螺旋桿菌生長的有利條件之一。
同樣， 超加工食品會延緩炎癥愈合的速度，也會增加患幽門螺旋桿菌的概率 。
建議日常生活中，為了預防幽門螺旋桿菌，我們要少吃超加工食物。
像大家平時喜歡的奶茶、蛋糕、薯片、漢堡、可樂、火腿腸、曲奇等等，都屬於超加工食物。超加工食物遍布在我們生活中的角角落落，但其實，除了增加患幽門螺旋桿菌的概率之外，超加工食物的危害還有很多。
三、超加工食品的危害
經常吃超加工食品，會損害心血管健康 。
2021年，美國心臟病學會曾發表過一項研究報告，該研究指出，經常攝入含有工業添加劑、保鮮防腐劑，並且不需要過多烹飪就可以食用的超加工食品，會增加患心腦血管疾病的風險。
該研究表示， 每天多吃一份超加工食品，發生心腦血管事件的風險會增加7%。不僅如此，多吃超加工食品，還會增加9%的心血管疾病死亡風險 。
經常吃超加工食品，還會導致肥胖 。
大部份的超加工食品中都放了大量的鹽、糖，經常攝入大量的糖分、熱量，就會導致肥胖。在2020年【國際肥胖雜誌】上就曾經刊登過一項研究報告，表示全球肥胖人群的大幅增長，與超加工食品有關。
超加工食品烹飪方便，很多人都喜歡吃，因此也在不知不覺中增加了體重過重的風險。
不僅如此， 經常吃超加工食品，還會增加糖尿病和癌癥的風險 。
2020年，【營養素】曾經發表過一項研究，研究顯示，經常吃超加工食品，會增加癌癥、2型糖尿病、心血管疾病等疾病的患病風險和死亡風險。
對於一些未成年的青少年和兒童來說，經常攝入超加工食品，會增加該類人群患上哮喘和心血管代謝疾病的風險 。
經常吃超加工食品，還會增加患心臟病的風險。有研究人員分析過2011年到2016年美國國家健康與營養調查計劃研究中的一萬三千多20歲以上成年人的飲食報告，發現 攝入過多的超加工食物，會導致心血管的健康狀態下降，攝入得越多，下降得越多 。
攝入過多的超加工食品，還會增加患高血壓、抑郁癥、腸易激症候群等疾病。
醫生建議，大家在日常生活中，一定要少吃超加工食品。
要多吃一些天然的食物，如，把水果罐頭、水果奶茶等換成新鮮的水果，把肉罐頭換成新鮮的肉。要少吃漢堡、即食麵、火腿腸等食物，盡量多吃一些自己做的飯。
還有一些路邊攤，為了讓食物變好吃，會放很多油和鹽，但是這些食物對身體的傷害也很大，所以也要少吃。超加工食物的危害有很多，攝入過多的超加工食品會增加患幽門螺旋桿菌的風險，所以日常生活中要少吃超加工食品，多吃新鮮的水果蔬菜和肉類，盡量自己做飯。
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