（人民日報健康客戶端記者 陳琳輝 王寧）8月26日，國家衛生健康委、國家市場監督管理總局釋出公告，根據【中華人民共和國食品安全法】及其實施條例、【按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理規定】，經安全性評估，將地黃、麥冬、天冬、化橘紅等4種物質納入按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄。
「中國按照既是食品又是中藥材目錄管理規定的食藥物質總數已達106種，但是實際上民間使用的遠超過這個數量。」中國工程院院士、國際食品科學院院士，南昌大學食品科學與資源挖掘全國重點實驗室主任謝明勇表示，中國「食藥同源」文化源遠流長，「食藥同源」食療產品對慢病防控有幫助。
「作為食藥物質時，地黃、麥冬、天冬、化橘紅建議按照傳統方式適量食用，孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒等特殊人群不推薦食用。」天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科副主任張克明告訴人民日報健康客戶端記者，上述物質作為保健食品原料使用時，應當按保健食品有關規定管理；作為中藥材使用時，應當按中藥材有關規定管理。
「地黃，分為鮮地黃，幹地黃和熟地黃。鮮地黃和幹地黃味甘苦，性寒，具有清熱涼血，養陰生津的作用，用於熱病傷陰，吐血，津傷便秘等癥。熟地黃性微溫，具有補血滋陰，益精填髓的功效，用於心悸怔忡，崩漏下血，肝腎陰虛，腰膝酸軟，盜汗遺精，眩暈，耳鳴等癥。」山東青島市第三人民醫院中醫康復科李源濤醫生告訴人民日報健康客戶端記者，地黃味甘甜，也常用作藥膳食療，可煲湯、煮粥、泡制藥酒等。
「麥冬，性微寒，味甘，微苦，入肺，胃，心經。具有清肺潤燥，益胃生津，清心除煩的功效。常用於治療陰虛肺燥的咳嗽，胃陰虛導致的口渴便秘，心陰虛導致的心煩失眠等癥。」李源濤提到，作為食療，麥冬微香質潤，清和平緩，可煲湯、熬粥、代茶飲，如麥冬與甘草泡水代茶飲，可用於緩解咽幹咳嗽，唇舌幹燥。現代藥理證明麥冬有增強正氣，加強抗邪作用。但其性偏寒不宜長期服用，胃有痰飲濕濁及外感風寒者慎用。
「天冬性味甘、苦、寒，歸肺、腎經，具有養陰潤燥、清肺生津功效，用於降虛火、肺熱咳嗽，腎陰虧虛引起的腰膝酸軟、內熱消渴、咽幹口渴、腸燥便秘等癥。」張克明提醒，脾胃虛寒、食少便溏、痰濕咳嗽者忌用。
「化橘紅為柚的未成熟果皮或接近成熟的幹燥果皮，性味辛、苦、溫，歸肺、脾經，具有寬中理氣、燥濕化痰功效，可用於咳嗽痰多、食積傷酒、惡心嘔吐等癥狀。」張克明表示，化橘紅與橘紅功效相同，但橘紅為橘的幹燥外層果皮，註意區別。同時，內有實熱、舌赤少津、咽幹舌燥者慎用。
