水果富含維生素、花青素、膳食纖維等營養素,有通便、降糖、抗癌、護腎、「排毒」等多種益處。
但水果好是好,卻鉀高、水多、升血糖,多數腎友不敢吃。實際上,選擇合適的種類、食用合適的量,即使是尿毒癥、透析腎友也可以放心吃。
今天,就給大夥推薦幾種適合腎友吃的「好」水果。每天吃什麽、吃多少,一文說清楚!
桑葚:1小盒(約200g)
鉀:32mg
膳食纖維:4.1g
推薦理由:低鉀水果中少有的「高營養」種類。含鉀極低,且富含花青素、多酚、白黎蘆醇等植物化學物,有助於機體抗氧化、提高免疫;同時富含膳食纖維,有助於通便、降糖、抗癌、減輕體內毒素蓄積等。
枇杷:7-8顆
鉀:122mg
膳食纖維:0.8g
推薦理由:富含β-胡蘿蔔素、山梨糖醇、槲皮素、有機酸等,有抗炎抗氧化、調節腸道等益處,且咳嗽、咽幹時吃,有一定潤嗓、止咳功效。
荔枝:5-6顆
鉀:151mg
膳食纖維:0.5g
GL:9.2(低)
推薦理由:口感清甜,含鉀中等,富含維生素C,是少有的春夏降噪、解渴食物。
山竹:8-10個
鉀:48mg
膳食纖維:3g
推薦理由:被譽為「水果皇後」,富含維生素C、膳食纖維、花青素、山竹多糖等。每100g山竹含維生素C60mg,膳食纖維3g,遠超其他水果,有通便、降糖、抗氧化、預防慢性病等作用。
藍莓:一小盒(約100g)
鉀:77mg
膳食纖維:2.4g
推薦理由:富含維生素C、花青素、多酚,有助於降血壓、降尿酸、抗氧化衰老、保護心血管;同時有調節腸道,減輕機體毒素蓄積等功效。
西瓜:1-2塊(約200g)
鉀:97mg
膳食纖維:0.3g
GL:4.8(低)
推薦理由:夏季必吃水果,口感脆甜、清熱解渴。低鉀、低糖的同時富含胡蘿蔔素,有一定護腎、改善免疫功效。
菠蘿:1/4個
鉀:113mg
膳食纖維:1.3g
GL:6.3(低)
推薦理由:橙黃色水果中的低鉀種類,富含β-胡蘿蔔素、膳食纖維,有調節腸道、穩定血糖、護腎等益處。若食用後出現口腔不適,可適當用開水浸泡後再吃。
芒果:半個-1個
鉀:138mg
膳食纖維:1.3g
GL:3.6(低)
推薦理由:熱帶水果之王,同樣是富含β-胡蘿蔔素、膳食纖維的橙黃色水果,經常食用有益健康。
火龍果
鉀:20mg
膳食纖維:1.6g
推薦理由:鉀含量極低,尿毒癥、透析或高血鉀的腎友也可以放心吃。
桃子:1個
鉀:127mg
膳食纖維:1g
GL:2.5(低)
推薦理由:口感香甜,血糖負荷極低,糖尿病腎友可放心食用。且富含多酚、膳食纖維,經常食用同樣有益健康。
蘋果:1個
鉀:83mg
膳食纖維:1.7g
GL:4.9(低)
推薦理由:低鉀、高膳食纖維,每100g含膳食纖維1.7g,鉀83mg,且富含多酚類植物化學物,有助於通便、降糖、抗氧化。
備註:以上均為每100g水果的鉀、膳食纖維含量。
GL為血糖負荷,<10為低GL水果,對血糖影響較小。
腎友們,不僅要知道常見可食用的水果種類,食用前更要註意以下幾點:
1. 每日水果推薦攝入量為200-350g,不可過多食用,以上水果均有推薦攝入量,可每天選擇1-2種食用;
2. 極高血鉀(如>6.0mmol/l)、糖尿病血糖控制不佳的腎友需暫時忌口水果,待血鉀、血糖穩定後再食用;
3. 不用果幹或水果汁代替新鮮水果,新鮮整水果營養最豐富,健康益處最多;
4. 桑葚、藍莓類漿果類蔬果,含鉀較低,且富含花青素、多酚、膳食纖維等營養素,健康益處較多,日常可多選;
5. 菠蘿、芒果類橙黃色水果含鉀不高,不僅不傷腎,還有助於延緩腎衰、保護腎臟。