「快快快，後面的人都趕緊跟上。」「小心點兒！別把炒面給灑出來嘍。」
鴨綠江邊，擠滿了大大小小的運輸車，還有如螞蟻般勤勞密集的民工。東北軍區後勤部門的幾個幹部在拿大喇叭費力吆喝著，生怕這些即將送去前線的物資出一丁點意外。
如果坐在飛機上俯瞰，便會發現，這支後勤運輸隊伍長的無邊無延，他們雖然衣著簡陋，但是手上、背上和肩上，卻拿著挑著扛著沈甸甸的物資。這些沈甸甸的物資啊，裝滿了祖國的愛！
所有人都知道，祖國正動員著一切力量，支援前線！但鮮少有人知道的是，這幕感人至深的場景，是不久前彭德懷當著毛主席的面大鬧中南海換來的。
1951年2月，春節剛剛過完不久，彭德懷就秘密叫來誌願軍副司令鄧華，一臉凝重地對他說：
「我今晚動身回北京，我走後隊伍由你全權指揮。我回北京的訊息，一定要嚴格保密。」
鄧華吃了一驚，非常擔心地表示：
「現在天上到處都是美國人的飛機，你出去實在是太危險了」
彭德懷毫不猶豫地說道：
「現在已經顧不上這麽多了，我可以等，但是戰士們等不了！我今晚必須走！」
鄧華哪裏攔得住暴脾氣的彭老總？只能看著遠去的吉普車尾燈慢慢消失在黑暗中。可究竟發生了什麽，能讓彭德懷拋下北韓前線的幾十萬將士，執意要回北京呢？
吉普車在盤旋的山林小路上疾馳著。隆隆的炮聲時刻在四周回旋，炮火迸發出的光亮恍若白晝，北韓的夜晚總不能讓人安歇。彭德懷坐在吉普車上，一路無話，面色鐵青，也許，他的心裏藏了太多難言的隱痛吧。
作為誌願軍總司令，他再清楚不過，自入朝作戰以來，戰士們在天寒地凍的前線，遭了多少罪！
入朝初期，許多戰士甚至一連十來天吃不上一頓熱飯！他們隨身攜帶的幹糧要帶到前線去，不敢輕易吃掉。於是，四兩米加上自挖的野菜，就是一天的夥食。成千上萬的戰士因此得了胃病、腸炎和痢疾。
為了防備空中無時無刻不在巡邏轟炸的美軍飛機，戰士們連火都不能生，不然冒起的黑煙就將暴露我軍位置，這是無數戰士用生命換來的血淋淋的教訓。可沒有火，也就意味著吃不上一口熱乎飯，喝不上一口熱水。很多時候，戰士們只能從背上都幹糧袋裏取出一捧凍得硬邦邦的炒面來吃，再抓一把地上的積雪解渴。
前線戰事吃緊時，後勤部隊糧食常常送不上去，有的連隊斷了糧，只得在山上挖一些不知名的野菜充饑。吃了這些野菜，戰士們輕則鼻子流血，重則昏迷，甚至死在了陣地上。
據楊成武將軍回憶：
在後勤供給困難的日子裏，20兵團的糧食的定量己減少到很低的限度，前線部隊每人每天一斤，兵團機關每人每天八兩。
其實，很多時候連這個標準也達不到。
東線的三個軍，除了一線的戰士，上到軍師長，下到唱歌跳舞的文工團員、燒水煮飯的炊事員，都被動員起來往山上扛糧食，就這樣還有上千名戰士沒有犧牲在敵人兇猛的火力下，而是活活地被凍死餓死。
長津湖戰役時，我軍的棉服供應嚴重不足，常常是好幾個戰士才能分到一雙棉鞋，大家只能在晚上值班的時候輪著穿。
那一年北韓的冬天格外冷，誌願軍遭遇了北韓歷史上百年難遇的低溫——零下40℃。許多戰士們因為雙手長時間握槍，致使手和槍凍在了一起。要想取下來，就必須強忍著鉆心的疼痛。許許多多的戰士都是穿著草鞋，甚至打著赤腳，餓著肚子在零下四十℃的雪地裏向敵軍沖鋒。
彭德懷永遠不會忘記，那為了成功阻擊敵人，而被凍死凍傷的近7萬名誌願軍戰士！
一向愛兵如子的他，每每想到這些，心裏就湧出一股難以言表的哀痛。身為誌願軍總司令，他無比清楚，這仗不能再這麽打下去了！
汽車跑了整整一夜，第二天早晨6點左右，彭德懷抵達安東一帶，回到了祖國的懷抱。可祖國境內的景象，卻令他大為光火！
彭德懷下車之後看到，在安東的物資中轉站內，糧食堆的像小山一樣高，甚至還有活蹦亂跳的雞鴨！一想到前線的戰士們在冰天雪地裏忍饑挨餓，而後方卻儲藏著這麽多的糧食，彭德懷氣上心來，下令抓了物資中轉站內的幹部。可最後，他又無奈地放了這些幹部。
他們一臉無辜地表示： 不是不運糧食，而是根本運不過去！彭德懷心裏清楚，這並不是騙人的謊話。
整個天空遍布著美軍的飛機，他們肆無忌憚地從北韓南邊飛到北邊，從北韓東海岸飛到西海岸，不論是密林幽谷，還是大山深處，哪哪都少不了美軍飛機刺耳的呼嘯聲。
我軍的運輸車只要一進北韓，美軍的飛機就狂轟濫炸。哪怕有一輛車被敵機發現，馬上就會有成群結隊的敵機飛來轟炸掃射。入朝部隊全部汽車只有一千三百輛，僅僅一個月就給炸掉了一千輛，平均每天就有三十輛車被美機炸上天。三十八軍入朝時候配了一百輛車，入朝僅二十天就只剩了六輛可以跑。
在美軍的狂轟濫炸下，後勤運輸部隊是公路不敢走，鐵路走不了，後勤運輸就只能靠原始的人力背送。在這樣的困難條件下，不要說彈藥，連戰士們吃的炒面、穿的棉衣都供應不上。
誌願軍補給遭受的損失很大一部份都是在路上。據主管誌願軍後勤供應的洪學智將軍估計，後方供應的物資只有百分之六七十能到前線，百分之三四十會在途中被炸毀……運輸之艱難，可想而知。
1951年2月21日下午1點左右，彭德懷的專機從安東抵達北京西郊機場。剛下飛機，急性子的彭德懷連口熱乎飯都沒吃，就趕忙讓司機開車去中南海，他要面見毛主席。
可不巧的是，剛到中南海，彭德懷就被告知，主席在當時西郊玉泉山靜明園。彭德懷馬上乘車趕往靜明園。可剛一到靜明園門口，毛主席的秘書和警衛人員就把他攔住了。彭德懷面色嚴肅，大聲喝道：
「前線軍情如火，走開！莫要攔我！」
彭德懷不顧警衛的攔阻，推門而進。彭德懷的聲音早已驚醒午睡中的毛主席。他一邊穿衣，一邊打趣說：
「我以為哪個銅錘花臉在叫板哩，原來是彭大將軍在闖宮，我豈敢不見。請進！」
談話持續了很久，但顯然，彭德懷需要的後勤支援，絕不是毛主席一句話這麽簡單就能解決的。
兩天後，也即2月23日。為了解決誌願軍後勤供給問題，中央軍委在中南海居仁堂總參謀部會議廳召開了一場擴大會議。
剛從前線回來的彭德懷直截了當地提出了目前誌願軍在北韓戰場上物資、生活、兵員等各方面的嚴重困難，他希望國內不論軍隊和地方都要全力支援。大家紛紛表示全力支持，可當會議討論到後勤具體問題如何落即時，聲音就突然雜亂了起來。
一些幹部強調國內機構剛剛建立，還存在著許多問題和經驗的不足，後勤恐怕一時難以滿足誌願軍龐大的需求。
彭德懷心裏本來就壓著一股氣，聽了這些話，當即火冒三丈。他一拍桌子，站了起來，吼道：
「這也困難，那也困難，我看就是你們愛國，難道誌願軍戰士們他們不知道愛國？你們去前線看一看，戰士們吃的什麽，穿的什麽！戰士們除了死在戰場上的，還有餓死的、凍死的，他們都是年輕的娃娃呀！難道國內就不能克服困難嗎？」
居仁堂內，陷入了一片死寂的沈默。彭德懷的這一番話，真是振聾發聵！會後，周總理連續主持召開中央軍委會議，對後勤工作的具體細則做出了許多重要部署。彭大將軍這一吼，還真給誌願軍吼來了糧食、衣服和彈藥！
在周總理細致入微的的部署下，北京等各地幹部群眾晝夜為誌願軍趕制炒面。周總理專門趕到沈陽主持召開了「炒面煮肉會議」，鼓勵大家一定要完成炒面煮肉的指標。周總理甚至親自去到車間裏檢查炒面，並與工人們一起為誌願軍將士制作炒面。
東北三省作為誌願軍的戰略後方，全民投入到了炒面、煮肉工作中去，家家戶戶爐火燒得通紅，竈台上更是面香撲鼻。但是東北局書記高崗盡了最大努力也保證不了彭德懷的需求——誌願軍每人每月按定量的三分之一供應，也需要一千四百八十二萬斤炒面。東北的老百姓使出了吃奶的勁兒也只能解決一千萬斤！
於是，在那個火熱的年代，全中國掀起了一個 「男女老少齊動員，家家戶戶忙炒面」 的熱潮。這下子，為了保證幾十萬大軍的補給，全中國的老百姓都動員起來了！
在北京，包括周總理在內的黨政軍領導人，在繁忙工作之余也揮起了鍋鏟，連監獄裏的杜聿明等國民黨戰犯都投入這項工作中去。大量的炒面成袋成袋地迅速送往北韓，大大緩解了誌願軍的斷糧之苦。
聽到國內連周總理都在為誌願軍做炒面的訊息，戰士們激動不已。炒面這種食用方便的食品伴隨著戰士們打了許多勝仗，為了感謝炒面解決了肚子餓這一大困難，戰士們甚至喊出了「為炒面立功」的口號。
彭德懷清楚，沒有空軍支援，沒有制空權，誌願軍的後勤保障哪怕再充裕，也只有挨打被毀的份！於是，為了保障沿途的後勤交通運輸，他向中央軍委請求將剛設立不久的空軍和高射炮部隊開赴北韓前線作戰。歷史將在不久後用「米格走廊」證明，空軍的掩護支援將對後勤運輸路線的保護起到多麽巨大的作用！
彭德懷帶著後勤的希望重返北韓戰場後，依照同毛主席商議的新的作戰方針—— 「能速勝則速勝，不能速勝則緩勝」 ，來部署作戰計劃。在極其艱苦的條件下指揮中朝聯軍成功地阻止了「聯合國軍」一次又一次兇猛的進攻。在第四次戰役中，後勤有了明顯改善的誌願軍戰士們殲敵7.8萬人，狠狠殺了「聯合國軍」的威風，將戰線再度打回了北緯三十八度線附近！
彭德懷大鬧中南海，雖失了禮節，但正所謂大丈夫不拘小節，彭老總拍桌大怒為的是前線幾十萬誌願軍將士，為的是能讓戰士們吃上一口熱乎飯，穿上一身保暖的棉服，他愛兵如子的風範，又怎能不令吾輩佩服？
