早上好，我是57歲的二大媽
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面條是日常飲食中非常常見的主食，它的種類豐富、澆頭繁多，吃一碗面，就能感受到碳水魅力，不僅可以做成街頭小吃，還可以變成精致的美味佳肴。有些人甚至每天都要吃面，但是二大媽今日聽人說，「面條吃太多，容易導致肝臟受損」，長期吃面條，對我們的健康到底如何？
肝不好，是「面條」吃多了？
面條是碳水愛好者必吃的食物，日常適量食用，並不會對肝臟產生直接損傷，反而還有利於身體健康，但是要註意烹飪方式和攝入的量，避免食用高油、高鹽、高脂、隔夜、變質的面條，從而防止增加肝臟的代謝負擔，引發肝臟疾病。
面條的營養價值豐富，含有蛋白質、纖維素和B族維生素、鐵、鎂化合物等微量元素，能為我們日常活動提供能量，促進肌肉的修復和構建，而且還能提升人體的免疫能力，增強體質。
不過面條的加工方式和原材料的不同，都會導致消化和吸收上的不一致。因此在吃面條時，要註意適量和適度，選擇合適自己體質的面條，避免出現碳水化合物過量、營養不平衡、血糖升高、肝臟損傷的問題。
提醒：想要肝好，就要遠離這3種面~
1
不要買過度加工的面條
日常飲食中的面條一般來說只有面粉、水即可，如果發現「配料」過於豐富，防腐劑和添加劑太多，其實不利於身體健康，還會導致肝臟損傷，影響肝臟的健康。尤其是吃外賣和在外就餐時，有些商家為了增強口感，會在面粉中放入食用色素、防腐劑、增稠劑等配料，平常要多加註意。
2
少吃多「鈉」面條
很多面條中為了讓面條吃起來更筋道，會加入很多鹽，雖然吃起來比較方便，但是攝入的鈉含量太多，不僅會導致肝臟不適，還容易引發血壓的升高，加重肝臟和腎臟負擔等問題，從而不利於對血糖的控制。因此，二大媽建議各位朋友一定要多註意面條的食用，減少食鹽的攝入，少吃多「鈉」面條。
3
遠離蔬菜面、雞蛋面等面食
超市或者市場上經常會售賣菠菜面、胡蘿蔔面等蔬菜面，很多人認為吃這種面，可以補充菠菜、胡蘿蔔、雞蛋等的營養，但其實在制作的過程中，很多維生素和營養物質已經流失，能被人體吸收和補充的占比較小，因此要少吃這類食物。想要補充營養，二大媽還是建議大家自己做面條，並搭配雞蛋和菠菜，這樣營養價值更豐富。
結語
作為面條愛好者，二大媽在吃面條時，會盡量選擇全谷物面條，能更好的促進食物的消化，保持腸胃健康；在吃面時，澆頭或者煮面要適量加入蔬菜，增加口感，補充營養元素，並搭配魚、肉或豆制品一起食用；另外吃面條時，要註意控制份量、少吃高熱量醬料、采用多樣化的烹飪方法，提升口味，更有利於身體免疫力的增強。
