夏至，一年中白晝最長的一天，農人們忙得不亦樂乎。俗話說得好，「夏至早晚鋸」，「夏至，種籽齊去」，這時候正是采收一期作物和播種二期早植作物的黃金時段。
夏至的天氣也有些特別，「西北雨，落不過田岸」，急驟的區域性降雨，給炎熱的夏日帶來一絲難得的涼意。
中醫理論上認為，夏天出汗多，人體的「氣」和「津液」都容易流失，倦怠、煩悶、煩躁這些癥狀就找上門來。所以，適度休息和充足的水分補充顯得特別重要。不過，喝水也有講究，冰涼的飲料少碰，一次大量飲用也要避免，以免對身體造成傷害。
至於夏至時節的開胃推薦選單，絲瓜、蓮子、紫菜這些當令食材都是不錯的選擇。
中醫師推薦養生食材：
- 絲瓜：甘涼而富含水分，清熱化痰、止咳通絡的功效一流。不過，脾胃虛弱容易腹瀉的人要註意，吃多了可能會滑腸腹瀉。
- 蓮子：味甘、澀，性平，養心益腎、補脾止瀉的效果杠杠的。但腸胃痞脹、大便幹燥的人還是少吃為妙。
夏至的天氣也有些特別，「西北雨，落不過田岸」，急驟的區域性降雨，給炎熱的夏日帶來一絲難得的涼意。
雖然夏至沒小暑、大暑那麽熱，但人還是容易覺得慵懶、食欲不振。這個時候，吃點清爽的面食，是個不錯的選擇，既符合古代傳統，又能開胃解暑。
中醫理論上認為，夏天出汗多，人體的「氣」和「津液」都容易流失，倦怠、煩悶、煩躁這些癥狀就找上門來。所以，適度休息和充足的水分補充顯得特別重要。不過，喝水也有講究，冰涼的飲料少碰，一次大量飲用也要避免，以免對身體造成傷害。
至於夏至時節的開胃推薦選單，絲瓜、蓮子、紫菜這些當令食材都是不錯的選擇。
中醫師推薦養生食材：
- 絲瓜：甘涼而富含水分，清熱化痰、止咳通絡的功效一流。不過，脾胃虛弱容易腹瀉的人要註意，吃多了可能會滑腸腹瀉。
- 蓮子：味甘、澀，性平，養心益腎、補脾止瀉的效果杠杠的。但腸胃痞脹、大便幹燥的人還是少吃為妙。
- 紫菜：性味甘、鹹而寒，清熱除煩的功用很贊。紫菜含高碘，常用於治療或預防甲狀腺腫大。不過，紫菜偏寒，吃多了容易脹氣腹痛，脾胃虛的人要多加留意。
總之，夏至時節，註意飲食和休息，才能在炎熱的天氣裏保持健康和活力。
