當前位置: 華文頭條 > 養生

一日三餐很平常,醫生:但是有以下一些細節!

2024-06-23養生

規律進餐是實作平衡膳食、合理營養的前提。一日三餐、定時定量飲食有度,是健康生活方式的重要組成部份。

涉及人的一切都不平常,一日三餐,還是有許多註意事項的。

1.一日三餐的時間有講究

規律進餐是指一日三警、定時定量、飲食有度,規律進餐是健康生活方式的組成部份,是平衡膳食的重點之一。

在日常生活中,人們的作息、飲食、工作或學習等社會活動形成了一定的規律,人體的生理功能,特別是消化系統等也形成了與之相適應的規律。因此,應報據實際情況束合理安排一大的次和食用量。

通常情況下,上班上學時間都相對固定定,綜合考求消化系統生理特點和日常生活習慣,應一日三餐, 兩餐的間隔以4-6小時為宜

早餐安排在6:30-8:30,午餐I1:30-13:30,晚餐18:00-20:00為宜。

學齡前兒童除了保證每日三次正外,還應安排兩次零點。(為保證學齡前兒童獲得足夠的能量和營養,通常會安排零食時間,這些零食通常被稱為「加餐」或「零點」, 零食時間應該固定,可以在上午和下午的某個時間段,比如上午10點左右和下午3點左右。 )

用餐時間不宜過短,也不宜太長。用餐時間過短,急急匆匆、狼吞虎咽,不僅不能享受到食物的味道,還不利於消化液的分泌及消化液和食物的充分很合,從而影響食物的消化和吸收。用餐時間太長,容易引起過量攝取食物。

建議早餐用餐時間為15—20分鐘,午、晚餐用餐時間為20—30分鐘。細嚼慢咽享受食物的美味。

進食環境會影響消化液的分泌和食物的消化沒收,可以營造輕松、愉快的進餐圍,可以放點輕音樂,談論輕松的話題,進餐時應相對專註,不宜邊進餐邊看電視、看手機等。

2.如何安排一日三餐的量

通常以能量作為分配一日三餐進食量的標準。

早餐提供的能量應占全天總能量的25%—30%,午餐占30%—40%,晚餐占30%—35%。

每人每天攝入的能量應根據職業、勞動強度和生活習慣進行相應調整。中、高身體活動水平者應分別比低身體活動水平者每天多攝人300kcal、800kcal的能量。

3.早餐很重要

我們應該認識早餐對膳食營養攝人、工作學習效率和健康的重要性。

一日之計在於晨,把早餐作為每天健康生活方式的開始,按時作息,留出每日準備早餐的時間,養成規律的生活。

早餐的食物應品種多樣,合理搭配。早餐的食物應包括谷薯類、蔬菜水果、動物性食物、奶豆堅果等4類食物,可以根據食物種類的多少來快速評價早餐的營養是否充足。

低身體活動水平成年人早餐的能量應為600~700kecal。其中谷類為100g,可以選擇饅頭、麪包、麥片、面條、粥等。適量的含優質蛋白質豐富的食物,如魚、肉、牛奶、雞肉、豆腐腦等。加上100g的新鮮蔬菜和50-100g的水果。

不同年齡、勞動度的個體所需要的能量和食物量不同,應根據具體情況加以調整。

4.如何安排好午餐

午餐在一日三餐中起著承上啟下的作用,不僅要補充上午消耗的能量和營養,還要為下午的活動提供能量和營養。

午餐要吃飽,不僅要保證食物的種類,還要保證食物的營養質素。午餐的食物選擇應當根據不同年齡人群的營養需要,平衡膳食的要求。

午餐主食可選擇米或面制品,做到粗細搭配:2-3種菜,1-2種動物性食物,如魚蝦等水產品、雞肉、瘦豬肉、牛羊肉,1種豆制品,1份水果。

無論是在家就餐,還是在食堂、餐館等就餐,應註意食物多樣、葷素搭配。

在家吃午餐或內建午餐便於合理安排食物種類、控制烹飪用油、鹽等。

在食堂或餐館就餐、點外賣時,應註意食物的合理選擇和搭配,可選 200g左右的米飯、面類等主食,一葷一素兩個菜;做到口味清淡,少選或不選油炸食品、鹽含量高的腌制食品等。食堂供餐都按照特定人群(如學生、工人)的營養需求設計和安排,註意種類的多樣和搭配,科學烹調,註意食物的色香味。

5.設計好晚餐

晚餐不宜過於豐盛、油膩,否則會延長食物的消化時間,影響睡眠。晚餐時間不要太晚,至少在睡覺前2小時進食。

晚餐就餐地點多在家中或餐館。由於工作生活的安排比較緊張,早、午餐的安排常常比較倉促,晚餐的安排往往比較豐盛;上班族為了節約時間休息,忽略晚餐合理搭配甚至直接不吃晚餐。

晚餐應確保食物品種豐富,並考慮早、午餐的進餐情況,適當調整晚餐食物的攝入量,保證全天營養平衡。同時做到清淡少油少鹽。

晚餐主食可以選富含膳食纖維的食物,如小米、薏米、蕎麥、紅薯等,既能增加飽腹感,又可以促進腸胃蠕動;搭配蔬菜、水果、適量動物性食物和豆制品,多采用蒸、煮、燉、清炒等少用炸、煎等烹調方法。

6.在外就餐應註意什麽

選擇餐館,應選擇食品安全狀況良好、衛生信譽度在B級及以上的管飲服務單位。

點餐時要註意食物多樣,葷素搭配,不鋪張浪費,適量而止。盡量選擇用蒸、燉、煮等方法烹調的菜肴,避免煎炸食品和含脂肪高的菜肴,以免攝人過多油脂。

進食註意順序,可以先吃少量主食,再吃蔬菜,肉類等,增加蔬菜攝人,肉類菜肴要適量。

食量要適度,特別是吃自助餐時,更應該註意微到食不過量。