7月，打死都不要買這「5種」蔬菜，沒營養還傷身體，菜販自己都不吃！
7月到，炎熱的夏季來了，三伏天也即將不遠，一年裏最熱的時節來到。炎熱而多汗的季節，人們的食欲往往不太好，需要多吃一些清爽而富含水分的蔬果來補充身體的水分和營養。
天氣炎熱，地裏水分揮發的快，蔬菜生長的速率會變慢一些，多種原因，是導致蔬菜小漲價的原因！對於蔬菜瓜果的選擇，盡量購買時令的，更新鮮，更有營養，更有食欲。
7月份，買蔬菜也是有技巧的，並不是所有的蔬菜隨便亂買。不要購買反季節的蔬菜瓜果。不僅難吃還貴，而且可能對身體有害。重要的是有的蔬菜為了防腐，會噴保鮮劑等等，這些成分危害人體健康，就連菜販子自己都不吃。
在7月份，建議大家都不要買這「5種」蔬菜，沒營養還傷身體，菜販自己都不吃！今天一起學習一下，讓大家健康的食用食物。
第一種：白菜
白菜一般成熟於秋冬季，但是現在超市裏有很多的白菜來賣，價格也不便宜，夏天的白菜肯定是冷庫貯存的。並且超市的白菜顏色很白，葉片很松散，水分也少，放幾天白菜就有些枯萎，重要的一點，口感不好，味道很淡，營養價值也大幅下降。
因此7月的白菜盡量不要購買，可以購買一些7月的時令蔬菜。
第二種：蒜薹
春季是吃蒜薹的最好時節，但是現在超市裏還有蒜薹在賣。這些蒜薹都是冷庫蒜苔。
外表看起來，這些蒜薹沒有水分，有些枯萎。重要的一點，它的香味和水分流失，口感會比較差。還有一些不法商販會會給蒜苔噴一點保鮮劑，雖然少量保鮮劑對身體沒有影響，但是經常吃，就對身體有危害了。
7月份，盡量不買蒜苔時，多買一些應季蔬菜吃才是最好的。可以多吃一些韭菜花、韭菜苔、韭黃這類蔬菜，它們具有殺菌的作用，適當多吃，對身體特別好。
第三種：韭菜
老話說，「六月韭，臭死狗」，夏天來到，韭菜雖然也可以吃，但鮮美度明顯下降，食之無味，跟二八月份的韭菜，完全沒法比。
夏季的韭菜口感偏老，沒有清香味，水分少，吃起來口感很差，另外夏季的韭菜纖維素多，吃起來不易消化。
再則韭菜性溫，夏季食用過多，人體會上火，火氣過旺、上火生痘、口幹舌燥等癥狀會出現。
還有夏季高溫，韭菜被暴曬後，鮮美度也隨之流失，變得跟普通蔬菜沒什麽兩樣。
還有夏季雨水多，韭菜葉片很容易變質腐爛，發出臭烘烘的味道，非常難吃。
因此夏季的時候，韭菜盡量少吃或者不吃。
第四種：蘿蔔
老話說，「冬吃蘿蔔夏吃姜」，夏季的超市裏也有蘿蔔賣，但是不建議購買。
夏季的蘿蔔基本都是返季產品，一般是冷庫儲存的，不但水分缺失，而且營養也會流失
再則夏季的蘿蔔不僅味道不佳，而且含有的硝酸鹽含量很高，可能對我們的身體造成不良影響。
夏天人體陽氣旺盛，如果再吃白蘿蔔過冬，就會損傷陽氣，導致身體虛弱、消化不良等問題。
因此夏季的白蘿蔔是反季蔬菜，不好吃還貴，所以建議大家盡量少吃或不吃。
第五種：金針菇
金針菇是人們吃火鍋的最好搭配。夏季的金針菇盡量少吃或者不吃。
炎熱夏季，菌菇食物，包括金針菇是一種很怕熱的蔬菜，只要一受熱就會發黃、變焉，賣相不好， 營養也不高。
重要的一點，一些不法商販會在上面噴一些保鮮劑，這些成分，對人體不好。
還有一點，夏季的太陽直射會使得金針菇的營養元素分解，不但降低營養，同時口感也會變差。
如果是袋裝的金針菇更容易滋生細菌，對人體也有害處。
夏季如果要吃菌類食物，盡量購買散裝的，或者幹的菌類食物。
看來上面的介紹，大家是不是對夏季的一些食物有了清楚的了解。希望大家合理的食用食物，健康過酷夏。
那麽夏季的飲食，可以多吃一些時令的蔬菜瓜果。給大家推薦幾種，營養豐富，價格便宜，人人吃的起，對身體愛護好。
第一種：絲瓜
夏天人們愛吃的蔬菜，絲瓜肯定能占一席之地，它是「夏天養生第一瓜」，「7月第一瓜」。
絲瓜其實是一種很好搭又熟得快的好食材，可葷可素，可做湯，又可以做炒菜。
推薦吃法，絲瓜炒雞蛋，一種最簡單經典的吃法，好吃美味，下飯下酒。
食材；絲瓜2根，雞蛋3個，蔥，鹽，生抽
做法：1雞蛋打好，放進碗裏，拌均勻
2絲瓜去皮，清洗， 切滾刀塊，放進水裏浸泡，防止氧化變黑
3鍋裏放油，放進雞蛋液，炒好，撈起
4鍋裏留一點油，水裏撈起絲瓜，瀝幹水分，倒進鍋裏大火翻炒
5讓絲瓜變軟，倒進雞蛋碎，翻炒均勻
6起鍋前，加入鹽，生抽，蔥花即可。
第二種；空心菜
空心菜是夏季的時令蔬菜，也叫通心菜、藤藤菜等。它的莖和葉都可以食用，口感清爽爽口，口感脆嫩，味道清香
夏天吃空心菜正合適，應季而食才是硬道理，建議大家常吃
推薦吃法，蒜蓉空心菜。搭配大蒜一起炒，清爽不油膩，開胃好吃。
食材：空心菜2把，大蒜，姜，鹽，味極鮮
做法：1購買鮮嫩的空心菜，擇好，掰段，莖稈掰短一點
2放進水裏清洗幹凈，瀝幹水分
3鍋裏放油，放進大蒜，姜絲，爆香，倒進空心菜，大火翻炒
4顏色變軟，準備起鍋，加入鹽， 味極鮮即可。
第三種：紅莧菜
老話說，「6月莧塞雞蛋，7月莧金不換」，7月是吃紅莧菜的好時節，不僅便宜，營養價值還高！
七月份是莧菜的最佳采摘期，這時的莧菜是最好吃也是最有營養的，其營養價值可以和雞蛋相媲美。莧菜味道清香甘美，可炒可做湯，也可燙後涼拌，實屬佐餐佳品。
推薦吃法，上湯莧菜。莧菜用來做湯喝，搭配皮蛋，雞蛋一起，清淡健康，還不用擔心會上火，比肉湯和骨肉湯更加適合這個夏天。
食材；莧菜1把，雞蛋2個，皮蛋2個，鹽，蔥
做法：1清洗擇莧菜，去掉老葉，掰段，瀝幹水分
2皮蛋去殼，清洗， 切丁
3雞蛋打好，鍋裏燒熱，放進雞蛋液，炒成雞蛋碎，撈起
4鍋裏加入清水，大火煮開，倒進皮蛋丁，莧菜段， 大火煮開
5再加入雞蛋碎，煮沸即可
6起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，雞精，一點香油，美味提成。
上面的這幾種食物，是夏季的時令蔬菜，合理搭配和調理，根據自己的身體情況和口味喜好，既能享受美味，又能保持健康，少生病，健康過酷夏。
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