先說一下原理，因為蒸汽洗油煙機作為一種新型的油煙處理技術，其設計理念主要基於利用高溫蒸汽將油煙吸附在油煙機內部的特殊材料上，然後將油煙沈積物以水的形式排出，從而達到清潔油煙機的目的。其原理核心在於將水以一定的壓力加熱成為蒸汽，然後透過蒸汽的高溫和高濕度來軟化和溶解油煙，最終透過冷凝技術將油煙和水分離，達到清潔油煙機的效果。
盡管蒸汽洗油煙機在理論上具有清潔效果顯著、環保、節能等優勢，但它並沒有得到廣泛套用及推廣。一方面，蒸汽洗油煙機相較於傳統油煙機更為復雜，增加了制造成本，從而導致售價較高，難以受到大眾的套用；另一方面，由於傳統油煙機已經在市場上占據一席之地，消費者對傳統油煙機的認知和購買習慣形成了一定程度的固化，使得新型蒸汽洗油煙機難以被市場接受。盡管油煙機在清洗方便性上具有明顯優勢，但卻沒有從一開始被研發出來，主要原因在於早期的油煙機更多地關註了排煙效果和噪音問題，而忽視了清洗的便利性。同時，由於油煙機作為廚房電器的一種，更多被看作是功能性電器，對於清潔方便性的關註並不是首要考慮因素。因此，清潔便利性並不是當初油煙機研發的首要目標，導致其明明比人工清洗方便卻沒有被最初關註和研發出來。
