春天，萬象更新，經歷了一整個寒冬的休養，萬物都開始蓬勃生長。我們人類也是如此，一年之計在於春，春天調養好身體，可以為一年打好基礎。藥補不如食補，日常飲食對於我們的身體健康有著重要的影響。
那麽在春天適合吃些什麽呢？我們的老祖宗早就告訴我們了，民間有這樣的俗語「春食甘，病不沾」，意思很簡單，春天多吃些甘味食物，疾病就會遠離我們。春季氣溫回升，加上氣候幹燥，很容易出現肝火過於旺盛，從而影響脾胃，甚至睡眠質素，而甘味食物有助於滋補 脾胃，從而間接益補其他臟腑，從而幫助我們健康度過春天。
「春食甘，病不沾」，建議春天常吃：3黃2黑2白，應季而食多受益。下面就來跟大家分享幾種常見的甘味食物，你也不妨常給家人吃一些，營養美味，身體受益。
常吃3黃
南瓜
推薦食譜：南瓜蛋糕
食材準備：南瓜150克，雞蛋2個，牛奶80克，玉米澱粉30克，白糖10克
1、準備一塊新鮮的南瓜，清洗幹凈以後，去皮，接著切成厚度在半公分左右的南瓜片備用。
2、在大碗中打入兩個雞蛋，加入純牛奶80克，同時加入白糖和玉米澱粉，白糖的量可以酌情調整，喜歡甜的可以多加些。
3、用蛋抽將雞蛋牛奶混合物朝著一個方向攪打，使蛋液與牛奶混合均勻，並且使白糖和玉米澱粉融化在液體中，並且不要有小疙瘩。
4、準備一個耐高溫的烤盤，取三分之一的南瓜，鋪在盤子底部，然後將混合好的液體透過濾篩倒入盤中，接著將剩余的南瓜放入盤中即可。
5、將烤箱預熱好，然後把烤盤放入烤箱裏，上下火保持200度，烘烤半個小時左右。
6、在烘烤期間，我們多關註烤箱內部的變化，蛋液凝固就烤熟了，當然可以多烤一會兒，香味會更濃。
玉米
推薦食譜：玉米糊
食材：玉米粒30克，紅棗3顆，糯米10克
1、將新鮮的玉米剝皮，沖洗幹凈，然後從中間對半掰開，也可以用刀直接剁成兩半，將玉米粒剝下，沖洗幹凈。
2、準備3-5顆紅棗，先用水沖洗幹凈，尤其是褶皺中的部份，最好用小刷子刷一刷。然後擦幹，切成小塊，去掉棗核。
3、白糯米本身也是屬於甘味食物，對身體非常好，平時我們煮粥或煮米糊的時候都可以放一些。將白糯米直接淘洗幹凈即可。
4、把準備好的三樣食材一同放入破壁機中，加入800-900克左右的飲用水，選擇營養糊的功能鍵即可。
5、這樣打出來的玉米糊，口感順滑，既有玉米的清甜，又有紅棗的香甜，非常好喝，而且營養十足。
小米
推薦食譜：小米丸子
食材：黃小米120克，前腿肉半斤，香菇3個，胡蘿蔔半根，食鹽2克，生抽1勺，蠔油半勺，雞蛋清1個，玉米澱粉10克，枸杞適量
1、提前將黃小米取出，淘洗幹凈以後，在清水中浸泡半個小時左右。
2、準備2分肥8分瘦的前腿肉半斤，清洗幹凈後，剁成小塊，放入絞肉機中，攪打成細膩的肉糜。
3、在肉糜中加入生抽，蠔油，食鹽，蛋清，玉米澱粉用20克左右的清水化開後倒進去，然後用筷子將各種調味料攪拌進肉餡中。
4、把胡蘿蔔清洗幹凈，去皮以後剁碎，香菇洗幹凈，去掉根部，同樣切成小碎丁。
5、將胡蘿蔔與香菇放入肉餡中，再次攪拌均勻，讓食材均勻混合到一起。
6、把小米中的水分瀝幹。然後將調好的肉餡整理成丸子的形狀，在小米中滾一圈，使其表面均勻被小米包裹上。
7、把處理好的小米肉丸子放入蒸鍋中，水燒開以後開始計時，大火蒸半個小時左右即可。
8、最後將提前洗幹凈的枸杞放到小米丸子上作為裝飾，繼續在鍋中燜5分鐘即可出鍋。
常吃2黑
黑米
推薦食譜：黑米飯
食材：黑米，藜麥，大米
1、取黑米和大米各一半，然後再取適量的藜麥，放入電飯鍋內膽中，淘洗2遍。
2、在米中加入1.2倍左右的純凈水，然後浸泡20分鐘，讓米吸收水分，這樣煮出的米飯會更香。
3、將電飯鍋蓋好蓋子，選擇煮飯的功能鍵即可，把米飯煮熟。
4、這樣煮出來的黑米飯既可以作為平時的主食，也可以用來制作黑米飯團。好吃健康又低脂。
黑豆
推薦食譜：醬黑豆
食材準備：綠心黑豆150克，水500克左右，生抽2勺，老抽半勺，生姜2片，幹辣椒2個（不吃辣可不放），蔥花適量，冰糖適量
1、把準備好的黑豆淘洗幹凈，然後加入沒過黑豆的清水，隔夜浸泡，讓黑豆吸飽水分，膨脹變軟。
2、把浸泡好的黑豆連同水一起倒入湯鍋中，再加入一些，水的總量在500克左右，最好一次加夠。
3、蓋好蓋子，選擇大火煮沸，然後加入生抽，老抽，生姜，幹辣椒，以及冰糖（冰糖的量根據喜好靈活調整）。
4、各種調料加入以後，攪拌均勻，再次煮開，然後轉小火慢煮30-40分鐘，將黑豆煮熟煮軟，但是不要煮爛了。
5、最後再次調成大火，一邊翻炒一邊收汁即可。
6、煮好的黑豆裝進密封性好的罐子中，放入冰箱冷藏保存，每天吃一些，好處多多。
常吃2白
山藥
推薦食譜：山藥紅棗糕
食材：山藥100克，紅棗3顆，雞蛋2個，枸杞一小把，幹桂花適量
1、把山藥清洗幹凈，去皮以後，切成小片。紅棗同樣清洗幹凈，切成小塊備用。
2、準備好料理機，將山藥和紅棗放進去，然後打入2個雞蛋。將三者攪打細膩，形成細膩的液體。
3、準備好耐高溫的小碗，在底部鋪上油紙，或是刷上一些食用油，將液體倒入小碗中，表面撒上枸杞和幹桂花。
4、鍋內加入足量的清水，大火煮沸，然後將裝有液體的小碗放入蒸鍋中，大火蒸半個小時左右即可。為了避免有水汽落入，我們最好用保鮮膜將小碗的碗口包住，也可以用盤子蓋住。
5、蒸熟以後，將小碗取出，稍微晾涼一些，倒扣過來取出蒸糕即可。
6、這樣做出的山藥糕，暄軟好消化，美味營養足，家裏有小寶寶加輔食也不錯。
豆腐
推薦食譜：小炒豆腐
食材準備：豆腐1塊，黑木耳6朵，紫洋蔥小半個，圓青椒半個，醬油1勺，蠔油半勺，食鹽適量，白糖少許，番茄醬1勺，食用油適量
1、把豆腐切成小塊，在鍋內炸至金黃。然後再次切成小塊，這樣更方便入味。
2、把黑木耳浸泡至膨脹變軟，接著洗幹凈，撕成小塊。洋蔥剝掉老皮，沖洗幹凈，切成小塊。青椒洗凈，切成小塊。
3、準備一個調料汁的小碗，加入醬油，蠔油，番茄醬，食鹽，白糖，2勺清水，攪拌均勻。
4、鍋內淋入食用油，燒熱以後，先把洋蔥放進去，炒出香味，接著將青椒和豆腐也下入鍋中，快速翻炒1分鐘左右，淋入我們調好的料汁。然後翻炒均勻，蓋上蓋子燜2分鐘，讓食材入味。
5、最後開大火，將鍋內的湯汁收至粘稠，即可關火出鍋。
