「食在廣東。食山食水食文化，食為天。」7月30日，2024大眾點評必吃榜頒獎禮廣東省分會場在廣東佛山舉辦。廣東省共有13座城市及地區368家餐廳上榜，發榜城市數、上榜餐廳數、餐廳品類數均位列全國第一，廣州、深圳、東莞、惠州、汕頭為省內上榜餐廳數TOP5。
跟隨大眾探尋美食的腳步，「發現感」較往年顯著提升。新增潮州、清遠、江門、湛江四座城市發榜，33家本地特色美食餐廳上榜；更多地道小店出現在榜單上，近70家為小吃商戶；更多特色餐廳、傳統老店上榜，城市特色商戶占比超過53%。2024年「必吃榜」不僅成為「小店的大舞台」「餐飲行業風向標」，更是彰顯廣東飲食特色、人文底蘊的「城市美食名片」，助力廣東美食文化傳承，同時啟用消費、促進實體發展。
近年來，「美食目的地化」成為趨勢，「美食大省」廣東成為熱門目的地。八歲的「必吃榜」在‘好吃、不貴、體驗佳’的基礎上，跟隨8億使用者的腳步，發現更多美食目的地——今年廣東省「必吃榜」新增潮州、江門、清遠、湛江4座城市發榜，為全國新發榜城市數最多省份之一。一眾既堅守餐飲初心、極具本地特色，又能彰顯城市文化的美食商戶上榜。
隨著「味蕾遊」走紅，在美食大省廣東，更多遊客尋找美食小城、尋味地道小店，以舌尖體味本地文化。大眾點評數據顯示，過去一年，「必吃榜」榜單異地使用者占比達到42%；2024上半年內，廣東省透過搜尋「必吃榜」進行精準探店的使用者數量同比增長超88%。一張基於使用者真實評價、更為豐富全面的「必吃榜」，進一步成為未來使用者出遊的「美食之旅精靈」。
「不時不食，食必求真。」中原飲食文化與當地豐富農漁物產的結合、廚師們對烹飪技法的精益求精，催生出豐富多元的廣東特色美食。粵式茶點、廣式魚生、潮汕牛肉火鍋......在2024年大眾點評「必吃榜」上，廣東省上榜商戶品類數位列全國第一。榜單成為省內各地「城市美食名片」，更是廣東餐飲蓬勃發展的真實寫照。
▲ 新發榜城市潮州，牌坊街上26年街坊老店—官塘鮮味魚生。
以火鍋為例，廣東作為僅次於四川的火鍋大省，以食材的不同，分出豬肚雞火鍋、潮汕牛肉火鍋、椰子雞火鍋等多種類別。在今年廣東省榜單上，就有超過60家各具特色的火鍋商戶。
▲ 大眾點評2024年「必吃榜」新發榜城市清遠上榜商戶陽山冬瓜雞。
廣東美食展現出多樣性和獨特性，背後是本地餐飲人的不懈努力，而「必吃榜」也正進一步成為本地餐飲傳承與創新的「助推器」。「美食是城市最好的名片。每一座城市的發展和美食的發展，非常緊密地結合在一起。」美團高級副總裁張川表示，必吃榜、必吃節的責任，是讓更多市井長巷的地道美味，和更多消費者聯系在一起，長久傳承下去。
在2024大眾點評必吃榜頒獎盛典廣東省分會場上，大眾點評「必吃榜」相關負責人介紹，必吃榜走過這8年，始終有三個堅持：第一個是堅持「萬裏挑一」；第二是堅持基於當年使用者的真實評價評選；第三則是堅持無人為提名，做真正「由8億使用者吃出來」的榜單。
以今年「必吃榜」為例，使用者尋味目的地朝多樣化發展，2023年廣東省使用者評價規模增長接近100%，帶領榜單走到了4座新發城市。在「好吃、不貴、體驗佳」基礎上， 2024年「必吃榜「基於上億條評價數據，從廣東省超130萬家美食商戶中遴選出368家餐廳，其中非合作商戶占比接近15%。
「必吃榜」一頭連著消費者，一頭連著餐飲商戶。隨著榜單「發現感」的提升，使用者「味蕾遊」出行熱情、消費活力被進一步激發。大眾點評數據顯示，6月發榜以來，廣東省餐飲堂食訂單量環比增幅接近30%，「城市美食名片」進一步成為本地消費的新動能。
大眾點評相關負責人介紹，今年8月，大眾點評還將投入上億級行銷資源，在廣東省舉辦第二屆必吃節，聯合近5000家歷年必吃榜上榜餐廳推出近1500份低至5折的「必吃套餐」，跑出助力餐飲發展、本地消費的新速度。（中國日報社廣東記者站鄭彩雄）
來源：中國日報網
