大家好，我是多媽，在這裏記錄我的廚房生活，用最簡單的食材，烹飪一日三餐，歡迎關註！
生活的儀式感不需要別人給，自己完全可以創造。今天是24節氣裏的小滿，又是520，朋友聊天的話題就有了：「你家隊友表示啥了？」還有各種曬禮物的，曬轉賬截圖，曬現金紅包的，看得我眼花繚亂的，然後我就去廚房揉面去了。
儀式感這東西吧，不需要別人給，咱自己也可以創造的。金花銀花不如咱的饅頭花，餓的時候，還是食物最實在。
我對520、521這種數碼節日是沒啥感覺的，卻對節氣「小滿」的寓意很喜歡。小滿即象征著雨水之盈，也代表著農作物的生長與繁榮。將熟未熟，將滿未滿，這種狀態，恰到好處。
人生小滿勝萬全，何須多慮盈虧事！今天做的玫瑰花饅頭很喜歡，我把它送給朋友們，希望我們每一個人都能珍惜自己所擁有的幸福，好好吃飯，好好生活！
【斑斕玫瑰花饅頭】
食材：清水160g、酵母粉3g、面粉300g、斑斕粉15g；
備註：面粉除了主面團揉面用的面粉外，還要準備一些面粉用於揉面和搟面過程中防粘。
做法：1、取一個小盆，將清水、酵母粉放進去，攪拌均勻，再把面粉和斑斕粉放進去，揉成一個光滑柔軟的面團，揉好以後，放在面板上，倒扣一個小盆，發酵至2倍大。
備註：由於不同地區的面粉，吸水性略有不同，水量建議預留10g，揉面的過程中再根據實際情況進行添加。
2、發酵好的面團內部會有很多氣孔，像蜂窩一樣，撒上幹面粉，排氣揉勻，就會再次成為一個光滑柔軟的面團；
3、這就是揉好以後的面團了。這裏需要多說一下，饅頭蒸得好不好，跟揉面有著很大關系，揉面也沒什麽技巧，就是多揉揉，多練練，熟練了，就能越做越好了。
4、把揉好的大面團，搓長後，分成36個小面團，每個約12g，揉成圓球形備用；再分出6個更小的面團，每個約5g，搓成長條形，這是當花心用的；
自己做沒必要刻意去稱重，大概和平時做餃子皮一樣的大小就可以。我也是為了給朋友們做個參考，才稱了幾個，有個可以參考的數據。
備註：這一步有點兒費時間，需要有點耐心，每一個小面團都要揉圓，並要用保鮮袋蓋一下，防止面團表面發幹。
5、把每個小圓面團按扁，搟成薄一些的圓餅。我這次搟得薄了些，和餃子皮差不多；
6、把6張小圓餅錯開一點，如上圖所示，疊放整齊，再拿一根筷子，在中間按壓一下，不 要壓斷，有墨點即可。
7、將一個搓長的花心放到裏側，從裏側卷起，筷子壓的印會讓小圓餅們粘連在一起，一直卷完。
8、用刀從中間切開，切面朝下，簡單整理下花瓣，兩朵漂亮的玫瑰花就做好了。
9、依次做好所有的玫瑰花，底部墊上玉米皮或者油紙防粘，放到電蒸鍋的蒸格上，蓋上蓋子醒發20分鐘左右（具體醒發時間請根據室溫而定），通電加熱蒸18分鐘，再斷電燜2分鐘後出鍋。
備註：這裏需要提醒一下，我用的是電蒸鍋的速蒸功能，可以快速上汽，等同於開水上鍋。如果用的是需要燒水的蒸鍋，就先燒開水，再把饅頭生胚放進去蒸。
綠色的玫瑰花饃做好了，清爽好看，松軟好吃。喜歡其它的顏色，可以將斑斕粉換成其它顏色的果蔬粉。
想要生活充滿幸福感，這種充滿煙火氣的浪漫，應該是最好的禮物吧。但願人生如小滿，花未全開月未圓！這盤玫瑰花，送給有緣看到的朋友們。
本次分享結束，相約下次再見！
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