進入一年中最寒冷的冬季，這時氣溫極低，天氣寒冷，不少人就想著吃些魚肉來補充能量抵禦寒冷，都說冬季是進補的最佳時節， 這時餐桌上大魚大肉輪番上，既能補充能量又能解饞， 來增強抵抗力，安穩過冬天。 尤其是家裏有中老人，身體健康大不如前，特別害怕過冬天， 因此也會想著吃些一些大魚大肉，來補充營養和能量，但這是一個誤區， 畢竟老年人消化功能下降，冬季運動也相對減少，大魚大肉不易消化，反而引起身體不適。
那中老年人冬季吃些什麽來補充營養，增強抵抗力呢？ 建議中老年人多吃三種食物： 1. 富含優質蛋白質的食物，如： 羊肉、雞肉、魚肉或雞蛋等，它們高蛋白、低脂肪，極易被人體消化吸收；2. 菌菇，菌菇的營養豐富，富含蛋白質、多種胺基酸、礦物質、維生素、膳食纖維等多種營養，能增強免疫力/促進排毒、強健身體； 3. 新鮮的蔬菜水果，它們幫助我們補充多種維生素、礦物質、膳食纖維等多種元素，有助於補充多種營養，促進消化，幫助排便。
建議中老年，冬天多吃這三種食物，清爽不油膩，營養也豐富，讓人精力充沛身體棒。下面就給大家分享一道用這三種食物炒成一道家常小炒---白菜松茸菇炒雞肉片，就是由一肉（雞肉）一菇（松茸菇）一菜（大白菜）隨手一炒而成的。冬天吃大魚大肉不如吃這菜，一潤肺二排毒三強免疫，提高免疫力不疲勞。這菜食材豐富，營養全面，做法簡單，味道鮮美， 簡單炒一炒五分鐘就能上桌，驅寒暖胃強免疫， 建議中老年人要多吃。 下面就來看看這道菜的具體做法，有空試試吧。
【白菜松茸菇炒雞肉片】
原料： 雞脯肉 1小塊 大白菜 1盤 松茸菇 1小盤 澱粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 油鹽 適量
制作：1. 準備好原材料； 2. 雞肉片加入少許鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻腌制一下； 3. 燒熱卡羅特不粘鍋放入適量的油，加入腌制好的雞肉片翻炒至變色； 4. 加入松茸片進鍋翻炒幾下； 5. 加入少許生抽翻炒上色； 6. 加入大白菜葉進鍋翻炒；7. 娃娃菜微微變軟後加入少許鹽調味； 8. 翻炒均勻後盛入盤中。
小貼士：1. 雞肉片加入鹽等調味料拌均勻腌制一下； 2. 先用油煸炒雞肉片至變色， 加入松茸菇進鍋翻炒幾下後加入少許生抽翻炒上色； 3. 加入大白菜葉進鍋繼續翻炒幾下，至微微軟後加入少許鹽調味料，翻炒均勻均勻即可。#玩轉AI摘要#
導語： 冬天吃大魚大肉不如吃這菜，一潤肺二排毒三強免疫，身體棒不疲勞
