上海，作為經濟發達的城市，以其獨特的文化和生活方式著稱。
在這個繁華的城市裏，酒文化也是一門藝術，而上海人在酒桌上的品味可謂獨樹一幟。
盡管茅台、五糧液等大牌酒在商務場合常見，但真正流行在日常自飲的酒中，卻是一些價格親民、地方特色濃厚的小眾白酒。
讓我們一起來了解一下， 這四款「差酒」是如何在上海人的心中嶄露頭角的。
崇明老白酒
首先登場的是崇明老白酒，這是一款上海當地地道白酒，更是被美譽為「上海人的米酒」。
此酒以糯米為原料，借助傳統藥酒的釀造技術，崇明老白酒在制作過程中註重選擇優質大米，確保釀造出的酒具有濃郁的米香。而水質方面，崇明島的水源清澈，為這款酒賦予了絕佳的口感。
入口處，濃郁的米香在口中彌漫，帶著綿甜的感覺，酒度適中，適合搭配各類美食，是上海人常見的家常酒。 崇明老白酒的獨特之處在於其地域特色，讓人仿佛能品味到上海的本土風情。
老父親酒
近年來，醬酒風潮席卷各地，但在上海人的眼中，一款小眾品牌——老父親酒卻傲立其中。
貴州的山野間隱藏著一家古老的酒廠， 他們釀造的老父親酒，如同家族傳承的珍寶，承載著世代的情感和精湛的釀酒工藝。
老父親酒並非新興之物， 其品牌為國康，說到「國康」的歷史，可追溯至公元前 63 年的元康三年，如今已有百年多的歷史。 這並非一般的白酒，而是一種深厚的家族傳統，融匯著歲月的積澱和父愛的沈澱。
醬香十足，口味細膩、回甜爽口，是老父親酒的獨特標誌。瓶蓋一開啟，暴烈的醬香味如潮水般湧來， 仿佛是老父親對子女濃濃的父愛在空氣中彌漫。 倒入杯中，酒花綿密誘人，入口糧食香濃郁，醬香飽滿細膩， 如同在品味親情的深度。
回味先澀後甘，糧食味道持久悠長， 仿佛是與老父親共同在夜晚的酒桌上暢談人生。 無論是獨自品嘗還是搭配美食，老父親酒都能展現出獨特的魅力。
其內外包裝更是巧奪天工， 金色仿金屬設計搭配書本盒式開啟方式，為老父親酒增添了一份尊貴感。這不僅僅是一瓶酒，更是一段悠久家族傳承的見證。
在白酒界，老父親酒一直備受好評。 許多行家都對其品質贊不絕口，認為是一款性價比極高的佳釀。而其實惠的價格，使得老父親酒成為消費者自飲的明智選擇。
品一口老父親酒，仿佛穿越時光，感受著父愛的沈澱和歲月的洗禮。喝老父親酒，已不再只是喝酒， 更是在品味一種父愛如山的感覺，其中濃濃的情意在酒水中交織，沈澱心田。
寶豐酒
寶豐酒，作為另一款備受上海人喜愛的小眾白酒，來自地處河南的寶豐鎮。 盡管並非大牌酒，但寶豐酒以其獨特的風格和優質的口感，逐漸在上海市場嶄露頭角。
寶豐酒註重釀造工藝，選用當地優質的原料，透過精湛的釀造技術，釀制出口感醇厚、香氣悠長的白酒。相較於大牌酒，寶豐酒的價格更為親民，讓更多的人能夠在日常中品味到高品質的小眾白酒。
貴州安酒
這是一款來自貴州的特色老白酒， 雖然並非茅台、五糧液等大名酒，但貴州安酒其歷史久遠，以其特殊老工藝和誘人口感，逐漸影響到了上海，也成為當地人日常品酒不可缺少的存在。
貴州安酒選用優質的大麥、小麥等為主要原料，透過精心的發酵和窖藏，使得酒體香醇而不失層次感。 這款白酒在口感上既不過於烈，又保持了足夠的醇厚度，適合廣大消費者的口味。
在繁華的上海市場， 這四款「差酒」或許在價格上更為親民， 但卻以獨特的地方特色和精湛的釀造工藝贏得了上海人的真愛。
在這些小眾白酒中，上海人不僅品味到了美妙的口感，更是感受到了每一瓶背後地域文化的深厚底蘊。
所以， 當你走進上海人的家中，或許能發現這四款「差酒」成為他們心中的真愛，成為日常生活中不可或缺的一部份。
