洗草莓時，有人加鹽，有人加堿，老果農：等於沒洗，教你正確做法！
最近春光明媚，暖陽高照，不出門走走，感覺對不住自己，於是利用周末，和家人一起去當地的旅遊勝地遊玩了一遍，看了奇妙的珍珠泉，坐上了跨越山谷的纜車，下山後又去了一個大型的草莓種植基地，帶著孩子摘草莓。來到草莓大棚裏面，我們被裏面的草莓驚艷到了，好大的個呀，足有孩子的拳頭一樣大，而且還有不同的顏色，白的、粉的，還有我沒見過的黑色草莓，看著這些顏色不同的草莓，我還是習慣性采摘紅色的草莓，感覺只有紅色的草莓，才是成熟的草莓。
草莓的價格也不貴，無論什麽顏色，都是28一斤，在裏面采摘時，老農會教你怎麽采摘，比如不要光摘果肉，要連果柄一起摘，這樣更容易保存。挑顏色深紅的比較成熟，口感也比較甜。不信的話，還可以隨意品嘗，但是要品嘗經過老果農清洗後的草莓，不然的話吃壞肚子他不負責。看見他在清洗草莓時，我順便請教了一下清洗草莓的方法，這個老果農很健談，他告訴我：洗草莓時，有的人加鹽，有的人加堿，都是錯的，這樣洗草莓不僅洗不幹凈，等於沒洗，還有可能傷到草莓，今天我來我教你正確做法！
老果農說：食鹽雖然有殺菌的作用，但草莓的表皮很柔嫩的，稍微多放一點，就會損傷草莓的表皮，導致草莓的表皮，變得粘稠滑膩，短時間內變成腐爛。而有人加入食用堿，認為可以清除蟲卵，這也是不對的，食用堿的腐蝕性更強，洗過後口感變差，還沒有看相。還有人會用澱粉，其實澱粉的吸附性不強，不能將草莓表面的蟲卵、灰塵等臟東西，都吸附到水中，所以用這幾種食物清洗草莓，都是不對的。我用他教的方法清洗草莓，確實幹幹凈凈，吃再多的草莓也不會拉肚子，下面我把老果農的這個方法，分享給大家。
【洗草莓的方法】
準備食材：草莓15個，（饞嘴小貓偷吃了一個）小蘇打1小勺、面粉2小勺。
第一步，放入盤中。把草莓上的網袋子取下來，然後把草莓輕輕放入盤中，果蒂不要摘掉，如果摘掉的話，細菌會從摘掉的果蒂中進入。
第二步，浸泡。然後另外準備一個大盆，加入清水和面粉，充分攪拌均勻後，輕輕放入草莓，往下按一按，浸泡5分鐘。面粉有很強的吸附性，可以把草莓表面的雜質吸附掉。
第三步，再次浸泡。五分鐘後，把草莓撈出來，盆中再次加入清水，加入小蘇打攪拌均勻後，把草莓放進去，再次浸泡5分鐘。小蘇打是堿性食物，可以把草莓表面的蟲卵吸附掉。
第四步，漂洗。5分鐘後，再把草莓撈出來，放入提前準備好的涼白開中漂洗幹凈，再一個個放入盤中，即可放心開吃。
------【溫馨小提示】------
洗草莓時，大家切記不要揉搓，草莓柔嫩，一揉就爛了，只要把它放在水煮浸泡一會，輕輕攪拌即可，大家學會了嗎？
草莓怎麽洗最幹凈？大家還有什麽好的方法推薦嗎？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。
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