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廣東早茶正在「死亡」:天天5折都沒生意,又一碗消散的人間煙火

2023-12-29美食

親愛的朋友們,咱們聊點輕松的,來談談那碗熱氣騰騰、香氣撲鼻的早茶吧。哎呀,別緊張,我可不是要拉你起個大早去排隊搶位子。只是想和你一起追憶一下那些年我們一起追過的茶香味道。

記得小時候,廣州街頭巷尾那家家戶戶的茶樓,大大小小的茶桌圍滿了人。老伯攤開報紙,老太太搓著麻將,還有穿著校服的學生在討論著昨晚電視劇的劇情。那時候啊,早茶不光是喝茶吃點心那麽簡單,它是一種生活方式,是一種文化象征。

但你看看現在啊,星巴克、肯德基遍地開花;手機螢幕比面前人還親;聽說最新款的「自助式」早茶機器人還能替你點菜、上茶呢!這速度真是快得讓人反應不過來。

咱們走進現代化的早茶店裏瞧瞧——哎呦餵!這裝修風格也變了個樣。曾經那些古色古香、四周掛滿中國結和對聯的老店鋪都換成了簡約現代風格了。隔壁桌上幾個年輕人拿著手機拍照打卡,「#最in早茶體驗」、「#打卡網紅店」刷屏朋友圈。

再說說這些點心吧——哎呀媽呀!雖然依舊是精致可愛無比,但總覺得少了點什麽。記得以前做點心師傅都要經過長年累月練就一手好功夫;現在,則更多依賴機器批次制作出「標準化」的美食。口感?確實還不錯;靈魂?似乎有點兒淡了。

你說怪不怪?這傳統與現代攪和在一起後產生了奇妙化學反應——我們享受著方便快捷帶來的舒適體驗,同時也在懷念那份被漸漸遺忘的溫度。

到底該如何平衡傳統與創新?我們是否還能找回那份被時間沖淡的原汁原味?喝上一口濃郁清香的龍井或者菊花普洱,在品味中冥想未來......這問題就留給喜歡思考人生大事、同時又愛好品嘗美食之士們去答復吧!

講真哈,我也沒什麽高見,就是一個吃貨心底裏泛起的小小感慨。不管怎樣變遷,請您務必記住:無論世界如何改變臉孔,請您千萬別忘記保留內心對美好事物的追求和珍惜。畢竟啊,在這個五光十色、日新月異的時代裏,我們每個人都需要一個靜下心來享受片刻寧靜與滋味的角落。

唉呀喲?寫到這兒我已經餓得前胸貼後背了!咱們先別扯淡了哈!今天就到此為止!我得跑去找回我的廣州早茶去啦!下次有機會再給您端上一篇新鮮出爐、香噴噴的新話題——敬請期待喲!

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