大家好，我是阿清～
今天周末，悶頭睡了一個大大的懶覺，一醒來看到天氣晴好，風和日麗，心情也變得美美噠～
這種時候當然少不了美食啦～女兒說特別想吃我之前給她做過一次的香煎豬排，哦吼吼，這大概是最簡單的一道美食了～
一點難度都沒有，新手小白也不會輕易翻車，而且煎出來的豬排香香嫩嫩的，滋滋冒油，大口吃肉的感覺最爽了～
話不多說，咱們開做吧～
香煎豬排詳細教程：
1:先買回一塊梅花肉（豬肩胛骨位置的肉），洗幹凈切成1厘米左右的厚度，用刀背輕輕把肉質拍散，兩面都要拍～
2:拍好的肉片加姜蒜、蠔油、醬油、一丟丟鹽和生粉抓拌均勻，腌制15分鐘左右，入一些底味～
3:平底鍋燒油，下入香蔥炸至微焦後撈出來，底油用來煎豬排，小火慢煎，一面定型後再翻面～
4:大概5分鐘左右，兩面金黃滋滋冒油就可以出鍋啦～
用剪刀剪成適口的大小，稍微擺盤就可以上桌啦～
今天做的是蔥油味的，喜歡蜜汁或者別的口味腌制的時候調換下調料就行，比外面賣的還好吃～
推薦你們都嘗嘗這個做法，尤其是家裏有孩子的～
關註阿清，持續為您輸出吃喝小知識～
