導語：河南一家四口的早餐，朋友圈火了，網友：有點寒磣，我家狗看了都搖頭！
最近看到朋友圈很多人在曬復工後的早餐，好豐盛啊，忍不住納悶，這得起多早？雖然和別人的早餐不能比，還是跟風曬了曬。結果被姐妹吐槽：你這早餐有點寒磣，還有個嘴特損的網友說：我家狗看了都搖頭。
換作剛入社會時的玻璃心，我肯定會難受，現在早已被社會毒打成了鋼鐵心，看到評論我也只是笑了笑，我這早餐確實有點湊合了。每天早上起得不晚，依然慌慌張張得腳都不著地，賢妻良母這個大任，我註定是不合格的……
為啥不買著吃？一是廣東的早餐不合我家的河南胃。二來我家都是大象胃，小鳥胃1個包子就飽了！我們五六個包子啥感覺都沒，腸粉啥的更是吃不慣。一家四口一頓下來50塊錢吃不飽，一月下來開銷不小呢！自己做花錢少，吃得也舒坦。
都說早餐最重要，早餐要吃得像皇帝，可是起太早了又睡不足，睡不足又影響一天的工作。我每天七點起床，也只能在洗漱的縫隙裏，擠點時間做些又簡單又快速的。今天早餐倆菜一湯加饅頭，這算是不錯呢，很多時候只有一道菜。偶爾睡過頭或有事，煮點稀飯，溜點饅頭，弄點辣椒油，就應付了。
這一碗是稀飯，稀飯顧名思義是很稀的飯，豫東人早晚餐的標配。大米小米花生等五谷雜糧、紅薯、胡蘿蔔、山藥、大棗之類的，準備少許多加水煮熟，再攪點面水倒進去，攪勻煮開就可以了，原味的不加糖不加鹽。真的超愛喝稀飯，過年大魚大肉膩得沒胃口，我就全靠稀飯續命呢！喝著太舒坦了！
這一盤藍色的小菜，估計很多人不認識，這裏簡單介紹一下。這盤菜叫酸藍菜，是我河南老家的特色小腌菜，酸甜爽脆，開胃解膩，下酒又下飯，真的可好吃了！食材很簡單，黃胡蘿蔔，大蔥，大蒜，白醋，少許鹽，少許白酒。胡蘿蔔一定要選黃色的，黃色的顏色淺，容易變藍！
做法也不難，所有食材洗凈，胡蘿蔔切絲，大蔥白切段，大蒜剝皮，多放點白醋（沒過菜一半），少許鹽，少許白酒，拌勻後密封腌制10天左右，顏色變藍即可。老一輩都說只能臘月做才變藍，但其實天氣太冷也不易變色，他們又會用電熱毯或者放暖氣房裏保溫。所以我覺得一年四季應該都可以做，但我沒實驗過，感興趣的朋友可以試試。
饅頭是必備主食，廣東這邊賣饅頭的少之又少，即便好不容易買到了，也都是甜的，也太松軟，我們吃不慣。所以都是自己做，自己蒸的饅頭是原味的，柔軟筋道越嚼越香，一次會蒸好幾天的，放涼後密封冷凍，早餐煮稀飯時，放在蒸屜裏加熱一下即可，更簡單省時間。
這盤大蔥炒雞蛋很普通，唯一特別的應是食材，都是從1700多公裏外的河南老家帶來的，雞蛋是土雞下的，大蔥是農村大集上買的。每次春節返程，公婆都恨不得把家都塞進後備箱。他們總說，家裏多帶一點，外面就少買一點，掙錢不易，能省則省。
這就是我家的早餐，普通的不能再普通了，網友說狗見了都搖頭也不過分。網友想咋說就咋說，我都不生氣，年紀大了就想明白了，不要太在乎別人的嘴，自己的路，自己選，想怎麽走就怎麽走，心安就好！
