今天是2024.1.20，星期六，上午和夫人一起到湖光巖風景區散散步，在高密度負離子區來回逛，吸吸新鮮空氣
中午飯選擇到東海大橋橋頭這家飯店吃，因為上一次在此吃飯，感覺味道不錯
橋頭老鵝飯店
上次吃飯時，和老板老板娘聊過幾句，所以這次一到，他就介紹了一樣好食材——老虎魚
這就是老虎魚，魚很醜，且鰭刺有毒，刺中人體，疼痛難忍！！
食客一般只點不動手
老虎魚雖然長的醜，且是鰭刺帶毒的魚，其毒性民間有這樣的排各：一魟二虎三沙毛四金鼓，在這四種魚中，老虎魚排第二
但其肉質卻很好，成菜味道很美很美
在濱海城市生活的人們都知道，這是好海鮮，不容易遇見，上等食材。
確定單價後，上稱：1.34斤
然後再點了一份「石隙螺」
一份東海老鵝
準備發個老虎魚的貼文，就進廚房拍了幾張相片，不過，看著有點血腥，就不在正文上圖了。
放幾碗水，煮一鍋老虎魚湯，加點紅棗枸杞子，湯只放點鹽，不再加任何調味料
這是成品
這一餐，兩人三個菜，吃的非常滿意。
「石隙螺」和東海鵝，在上一帖已經介紹過了，
這一帖，關鍵是老虎魚湯和肉
這是魚卵
喝一口湯，吃一塊肉，用湯鮮、味美、肉嫩、細滑、鮮甜來形容，似乎還不夠。
換一種表達方式，就是只要喝一口湯嘗一口肉，就感覺物超所值，非常有口福，不虛此行。特別是那魚肝魚卵魚胃，鮮美脆嫩之至，難以言表。其實，以前也在其他地方吃過老虎魚，但都比不上這一次味美。
一個地方的海鮮，味道是否鮮甜美味，和這個地方海域地質生態，海水水質、鹽度密切相關。海水水質幹凈，鹽度不高，處於河口，海洋微生物豐富，這樣的近海海鮮，就是優質的。
湛江是全國首個「中國海鮮美食之都」，硇洲島、東海島在湛江申報「中國海鮮美食之都」中，代表的是湛江的優質食材，其優質源於獨特的火山海島地質生態。因此，到東海島品嘗海鮮美食，是食客遊人的正確選擇 ！
