牛肉炒杏鮑菇
準備食材
牛肉、蔥、胡蘿蔔、生抽、鹽
澱粉、橄欖油、杏鮑菇、姜
青椒、蠔油、白糖、白胡椒粉、料酒
具體步驟
牛肉洗凈切成薄片
加入料酒、澱粉、鹽
抓勻腌制備用
杏鮑菇洗凈切成薄片
胡蘿蔔切片，青椒切小塊
蔥切末，蒜切末，姜切末
鍋中倒入適量的食用油燒熱
放入牛肉快速翻炒至變色變白
盛出備用
原鍋倒入適量的橄欖油燒熱
放入蔥姜蒜爆香
放入杏鮑菇、青椒、胡蘿蔔
翻炒至斷生
加入牛肉、蠔油、生抽
白糖、鹽、白胡椒粉
翻炒均勻即可
