這幾天最忙的事，可能就是走親戚訪友拜年了。雖然很多公司和單位都已經開始上班，但拜年走親戚的熱鬧仍在持續。拜年在古時就備受重視，是春節期間親朋好友交流感情的活動，也是我們中國人世代相傳的傳統習俗。
在這個特別的時刻，人們穿著節日的盛裝，帶著滿滿的祝福，走親訪友，傳遞新春的喜慶和溫暖。紅包、美食、禮物，無一不透露著濃濃的親情和友情。而且，拜年也是一次增進感情、修復破裂關系的好機會。
這是大年初四去朋友家拜年的午餐，十幾道菜很壯觀，中間兩大盆，一盆胡蘿蔔燉羊肉，一盤燉玉米燉排骨，真是葷素搭配很不錯。
熏馬腸，這是新疆特色美食，獨特的味道，只有新疆才有，口感勁道好吃，帶著濃濃的馬肉香味，不油膩不柴，下酒最好吃。一般都是煮著吃，煮熟以後，切片裝盤，直接吃，味道醇厚的很。
鹵豬耳朵，鹵的不錯，顏色亮麗，帶有蘸料，吃的時候夾一片，在蘸料碗裏蘸一蘸，味道好的很，下酒不錯！
鹵牛肉，這是我們的過年必鹵的涼菜，鹵好以後，勁道有韌勁，做下酒菜不錯，可以直接吃，也可以帶著蘸料吃。
黃瓜拌皮蛋，黃瓜爽口，皮蛋簡單有嚼勁，過年吃膩味了大魚大肉，來幾塊黃瓜和皮蛋，就鮮美爽口又開胃，過年這道菜涼菜，很受歡迎的！
鹵雞爪，朋友自己鹵的，有點熟，不夠，味道不錯，這可是過年的「喜慶菜」，被譽為吉祥寓意菜。一般做年夜菜雞爪寓意好，北方人稱「抓財，賺錢多多」，不僅如此，也是一道下酒好菜，更是女生平時煲劇必備的小零食，很多朋友都愛好吃雞爪，而且做法可以多種多樣！
炒蝦，加的毛芹菜丁丁和辣皮子，姜，醬油一起炒出來，很入味的，蝦肉也很嫩，火候很到位，味道很不錯，哈，我吃了好幾個啊！
芹菜炒肉，很爽口的味道，加點和芹菜炒出來，芹菜爽口脆嫩，肉入味，搭配紅辣椒做點綴，提味提色，看著亮麗可口。
炕魚，這是先把魚塊煎成兩面金黃色，再用辣皮子和姜、醬油和料酒，翻炒出醬香味，加清水燜燒一會，等燒到湯汁濃稠，可以出鍋，撒上香蔥或者香菜，就可以上桌，入味好吃。
豇豆炒肉，看著顏色亮麗吧，豇豆爽口的很，帶著肉香味，還有紅辣椒做搭配，是很接地氣的一道菜。
胡蘿蔔燉羊肉，不是清燉的，是把羊肉炒出來，加姜和醬油炒出香味，加清水大火燒開，再加胡蘿蔔燉出來，很入味，出鍋撒上香菜和蒜苗提色提香，知道這是地方的做法嗎？
涼菜，熱菜，葷素搭配，還有兩大盤燉羊肉和燉排骨，真是豐盛啊，很會搭配，大廚的廚藝不錯，足足12道菜，但能吃到濃濃的年味，也能吃出濃濃的友情味，每年一相聚，聚的就是濃濃的親情友情！
在這個數碼化的時代，拜年方式也在悄悄改變。除了傳統的拜年方式，現在還可以透過電話、影片等方式表達新春祝福。無論如何，拜年的意義依舊不變。無論是傳統的拜年方式，還是現代的祝福表達，都是對新年美好生活的期許和對親情的珍視。願所有人在這個新年裏都能收獲滿滿的祝福和溫暖。
