來碗最經典的早餐：皮蛋瘦肉粥，讓你一整天都暖暖的！

想要開始一天的美好早晨嗎？那就試試我們今天要介紹的經典早餐——皮蛋瘦肉粥！香氣四溢的湯底，嫩滑的皮蛋，加上鮮嫩的瘦肉，一口下去仿佛置身於滿是幸福的味蕾盛宴。趕快來看看這道美味健康的家常粥的制作方法吧！

所需食材（3人份）：

制作步驟：

第一步：準備原料

1. 將大米洗凈，備用。

2. 瘦肉切成小塊，皮蛋剝去殼，切碎。

3. 姜切成片，青蔥切成蔥花，香菜洗凈切碎備用。

第二步：煮粥

1. 將洗凈的大米放入鍋中，加入適量清水，姜片和適量鹽。大火煮沸後轉小火慢燉煮至米熟粥稠。

2. 過程中不斷攪拌，防止粥底粘鍋。

第三步：加入配料

1. 煮粥的同時，將切好的瘦肉放入開水中焯水，去除血水和腥味。撈出備用。

2. 把焯好水的瘦肉加入粥中，繼續以小火慢燉煮10分鐘，使瘦肉和粥的味道更好地融合在一起。

3. 最後加入切碎的皮蛋，再繼續煮5分鐘。

第四步：出鍋裝盤

1. 出鍋前，根據個人口味調整粥的濃稠度和鹹淡度。

2. 撒上蔥花和香菜，讓整道粥更加美味誘人。

3. 熱氣騰騰的皮蛋瘦肉粥就做好了，趕快享用吧！
   

小貼士：

溫馨提示：皮蛋瘦肉粥是一道營養豐富、容易消化吸收的早餐選擇。早上來一碗熱氣騰騰的皮蛋瘦肉粥，不僅能補充我們一天所需的能量，還能帶給我們滿滿的溫暖和滿足感。讓我們快樂地開始新的一天吧！