冬季遇到別手軟，維C是蘋果的10倍，一次買20斤儲存，熬粥可香了
進入了冬季，身體更需要營養豐富的食物來滋養，一是為了健康的體魄，二是為了抵禦嚴寒。冬天，別總吃肉類，一些蔬菜水果也要吃，尤其是堅果類，比如栗子，被稱為堅果之王，肉厚肥美還香甜，大人孩子都喜歡。建議冬季要常吃，補充熱量，抵禦嚴寒，尤其是這種北方大板栗，你可別嫌棄，3塊錢1斤，遇到了可勁囤，這回我又買了20斤儲存，煮著吃，熬粥吃，過足了癮。
板栗的營養價值非常高，鮮栗子裏的維C是蘋果的10倍還多，鉀含量能達到蘋果的4倍，既能當主食還能當菜。
好多人因栗子不好剝皮而放棄了它，我想說太可惜了。市面上經常能看到的有兩種栗子，一種是好剝皮的，但價格貴了些，反倒是北方大板栗價格實惠，但存在的缺點是不好剝皮，但是，遇到這篇文章你就有福了！
這次囤板栗，主要是我家寶爸太給力，遇到了3塊一斤的，那是一口氣拎回來一大堆。事實證明，還是這種大板栗更接地氣，實惠，個頭還大，最主要是，經過了反復試驗，我找到了剝皮的好方法。
北方大板栗的剝殼方法，專對付剝皮困難戶
需要的工具是一把中號廚房剪刀。剛買歸來的板栗，用剪刀把它劃個口，橫豎都可以，長一點。然後，先把剪子的尖，貼著栗子肉一點點往起撬，這樣一塊塊的就能脫殼了
圖中是已經剝去外殼的例子，如果打算儲存用，到這一步就可以了
把它們裝入保鮮袋裏，紮好口冷凍儲存即可。
它的吃法有兩種，一種是和雜糧一起煮粥吃，同時下鍋，無需解凍，軟糯熟透後，一撕就把褐色的皮剝下來了
第二種方法是直接煮著吃，這裏需要註意是煮的時間。栗子提前從冷凍室拿出來，室溫下解凍。然後涼水下鍋，水量沒過食材，蓋上蓋子，大火燒開後轉中小火煮40分鐘，如圖。
這個栗子的個頭比較大，煮的時間短了不夠軟糯，此外時間不夠的話，皮也不好剝
把煮好的栗子撈出來，晾到不燙手的時候就可以剝皮了，很輕松就剝出來一大碗，又甜又面，吃到飽，太過癮了。即使一次煮2斤，也才六七塊錢，是不是太實惠了，愛吃栗子的別錯過呦
一次多囤點，這個冬天全家都有口福了！
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