Summer Time
日高人渴漫思茶
「孟夏之日，天地始交，萬物並秀。」
扇引微涼，悠悠夏日長。
蛙聲蟬鳴，荷風送香。
告別紅情綠意的春天，
夏日的氣息便沸騰起來，
自此，夏日已至。
Part 1
飲茶消暑自古有之
「 茶性涼至寒，最宜德行高、修養好的人飲用。如果有人感覺體熱口渴、悶燥、頭疼、眼睛幹澀、四肢無力或者全身關節不舒展，略微喝上幾口茶水，其效果可以和醍醐、甘露相媲美。 」
—— 【茶經】
自古以來，夏天飲茶都是中國人的日常，在消夏的時光飲上一杯香茗，茶香飄溢，既可解渴清神，亦能怡情，愉悅身心。
Part 2
夏日飲茶的益處
俗語有雲：「 夏日喝茶，勝過吃肉 」，暑意盛濃的盛夏，炎熱難耐，許多人會選擇了冷飲或雪糕來消暑、清涼。但與這些相比，喝茶更有益。
去暑降燥，生津止渴
茶葉中的 茶多酚、咖啡因和茶胺酸 等物質共同發揮作用，可以幫助人體緩解炎熱天氣帶來的不適感，起到解暑降溫的作用。喝茶水能夠有效地達到生津止渴的目的，夏天飲用一杯茶能夠給人以愉快、清涼的感覺，不僅可以提神醒腦，同時可以使心情舒暢。
補充水分，助消化
氣溫升高，人體的水分會隨著汗液的排出而流失，導致人體所需水分不足，常有口幹舌燥的感覺，這時喝上一杯茶，能夠很好地補充水分。
夏季炎熱，不少人的食欲開始慢慢減弱，吃油膩的東西容易積食不消化。而喝茶可以適當地助消化。
Part 3
夏日適合飲什麽茶
武夷紅茶
夏季炎熱帶來的悶熱感、煩躁感等，讓我們的精力消耗會比平時更快，時常感到疲憊、精力不佳。而武夷紅茶是紅茶鼻祖，香氣濃郁，夏天喝有提神解乏、生津清熱、利尿、養胃之功效。寒性體質以及脾胃虛弱的茶友可選擇飲用。
武夷巖茶
酷暑季節，夏季人體排汗多，體內水分消耗大且容易產生煩躁感，飲用武夷巖茶可生津止渴、清熱去燥，補充人體失去的水分並帶走體內的燥熱感。
綠茶
夏季晴日多且日照時間更長，紫外線的強度相較於平日更大。綠茶是不發酵茶，口感清雅鮮爽，富含抗氧化功能的兒茶素，能夠減少紫外線對皮膚的影響，但是綠茶茶性比較涼，體質偏寒或腸胃不佳的茶友一定要註意適量。
白茶
白茶的制作較為特殊，它的茶葉只需要萎雕、幹燥等工序，所以更好地保留了胺基酸、茶多酚等營養物質，能夠更有效的降火祛暑。白茶沖泡後滋味鮮爽、醇厚，無論是冷泡還是熱泡都適合。
夏季飲茶是一種詩意的選擇。當然，飲茶也需註意適量飲用、避免空腹、控制濃度和溫度，以及選擇優質的茶葉並註意儲存。只有這樣，我們才能在夏日炎炎中享受到茶的清涼和健康益處。
來源丨武夷茶天下
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