來開封旅遊，別忘了嘗嘗地道的開封美食，從香噴噴的雙麻火燒到軟糯的花生糕，再到鮮美的灌湯包，每一口都是開封的味道。吃飽喝足，再去逛逛古城墻，看看鐵塔，保證讓你的開封之旅既滿足味蕾又大飽眼福！
1、開封雙麻火燒
這可是開封街頭的經典小吃，外皮烤得金黃酥脆，上面撒滿了白芝麻和黑芝麻，看著就讓人食欲大增。咬上一口，那層層疊疊的酥皮在嘴裏哢嚓作響，芝麻的香味瞬間彌漫開來，真是香到心裏去了。
裏面的餡料也大有講究，甜的有豆沙、棗泥，鹹的有肉餡、菜餡，無論你好哪一口，都能滿足你。
2. 鯉魚焙面
鯉魚焙面可是道有講究的菜。黃河鯉魚先炸得外焦裏嫩，再澆上酸甜可口的糖醋汁，香味一下就出來了。細細的焙面蓋在魚上，吸收了魚的湯汁，吃起來又脆又香。這搭配，絕了！
3. 桶子雞
桶子雞，那是開封的傳統美味。選的是當地的好母雞，用老湯慢慢煨熟。雞皮脆脆的，雞肉特別嫩，咬一口，滿嘴都是香。而且越嚼越香，真是讓人吃了還想吃。
4. 炒涼粉
炒涼粉是開封常見的小吃。用紅薯或者綠豆做的涼粉，在鍋裏一炒，外邊變得焦焦的，裏面還很嫩。加上各種調料，香味直往鼻子裏鉆。吃上一口，又香又滑，在夜市上可受歡迎啦！
5. 羊肉炕饃
羊肉炕饃是回族的特色小吃。把羊肉和饃放在一起，經過一番制作，羊肉的香和饃的焦完美融合。再撒上孜然等調料，聞著就流口水。咬上一口，那叫一個滿足！
6. 宮廷杏仁茶
宮廷杏仁茶，聽名字就感覺很高級。它是用杏仁粉做的，還加了好多幹果和調料。顏色好看，味道也好，甜甜的，喝上一口，感覺全身都舒服了，不愧是從宋朝宮廷傳下來的。
7. 開封灌湯包
開封灌湯包，那可是一絕！薄薄的皮兒裏包著滿滿的肉餡和鮮美的湯汁。輕輕咬開一小口，湯汁就迫不及待地往外流，得趕緊吸一口，那滋味，鮮香得很！肉餡也特別嫩滑，一口一個，根本停不下來，吃過的都忘不了這美味。
8、 鍋貼
開封的鍋貼可有名啦！外皮酥脆，裏面的肉餡多汁。煎得底部焦黃，上面還很軟嫩。一口咬下去，滿滿的肉香，這就是傳統小吃的魅力，怎麽吃都吃不夠。
9、開封花生糕
這可是一塊讓人回味無窮的甜點。選用上好的花生，磨得細細的，再加入適量的糖，經過精心炒制，花生的香味被完全激發出來。每一片花生糕都切得厚薄均勻，入口即化，甜而不膩，滿嘴都是花生的香醇。
10. 麻辣兔肉
麻辣兔肉，那味道可帶勁了！兔肉鹵得嫩嫩的，又麻又辣。吃的時候，嘴裏像著了火一樣，但就是停不下來。這獨特的麻辣味，把兔肉的鮮美都激發出來了，真是越吃越上癮。
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