8月7日立秋，有錢沒錢，記得「吃3樣，食1果」，滋陰潤燥養身體
指縫太寬，時光太瘦，一晃立秋將至。聽到了立秋倆字，我們不禁松了一口氣，難熬的悶熱就要過去了，大汗淋漓的日子也不會太長了。但是也不要松氣太早，立秋只是一早一晚涼快了一點，有了絲絲的小風，但白天還是依然熱浪撲面。這是因為立秋節氣還處於中伏期間，也是一年中最熱的階段，它後面還有一個末伏，還要再熱上一段，但日子總算有了盼頭。
立秋很受重視，在民間有很多傳統習俗，比如祭祀土地神、啃秋、曬秋等，但不管是哪一種，都是人們對豐收和身康體健的美好期盼。所以，立秋日，不管有錢沒錢，都要記得「吃3樣，食1果」，滋陰潤燥養身體。
立秋吃3樣
一，吃茄子
民間一直有「立夏栽茄子，立秋吃茄子」的說法，秋季收獲的茄子稱為「秋茄」，也有的地方啃秋也要吃茄子。立秋吃茄子，清熱祛暑還敗火，不燥。
推薦食譜
：涼拌茄子條
做法：
1，需要準備的食材：紫色小嫩茄子，香菜，蒜末
2，炸涼拌油：炒鍋裏加入半小碗植物油，加入蔥姜蒜、孜然粒，炸到發黃，撈出不要，剩下的油涼透可用
3，把茄子上鍋蒸熟，拿出來涼透，撕成條
4，加入蒜末、生抽、米醋、鹽、雞精，倒入適量涼拌油，加入香菜段，拌勻即可上桌
二，吃肉餡餃子
在北方，有立秋吃肉餡餃子的習俗。秋風將起，胃口也好了許多，食欲大開，這時候就該「貼秋膘」了。貼秋膘是把苦夏消瘦、虧空的身體給找補回來，是為了讓身體更健康結實一些，強健體格，為秋冬做準備。
推薦食譜：雞肉香菇餡餃子
做法：
1，需要準備的食材：雞腿，幹香菇，面粉
2，面粉加水拌面絮，揉成光滑面團，餳面一小時
3，把雞腿去皮剔骨，雞肉剁成餡。香菇加熱水浸泡至軟，洗凈後剁碎
4，把雞肉餡裏加入適量清水攪勻，再放入生抽、蔥姜末、白胡椒粉、鹽、植物油、香油，順著一個方向攪到細膩起黏
5，倒入香菇餡，攪勻，這個餡就調好了
6，面團做面劑，搟成餃子皮，包入餡料捏成餃子，最後下鍋煮熟即可
三，吃蓮藕
「荷蓮一身寶，秋藕最養人」，立秋正是吃蓮藕的好時候，是最理想的食材。蓮藕性寒，養陰清熱還潤燥，有助於改善上火現象。
推薦食譜：蓮藕燉腔骨
做法：
1，需要準備的食材：蓮藕，豬腔骨
2，把蓮藕去皮剁成塊，洗凈後拌入少許鹽，防止氧化變黑
3，把腔骨洗凈後焯水，撈出來待用
4，鍋裏加入蔥姜，炒香腔骨，倒入沒過食材的熱水燒開，把蓮藕洗去鹽，倒入鍋裏一起燉
5，燉80分鐘左右，加鹽調味，即可出鍋
食1果~ 吃梨
立秋之後的北方，早晚有風，涼快了一些，隨之而來的是容易幹燥上火，上呼吸道等不舒服，這時候可以吃一些梨。梨，營養豐富，清脆可口，水分大，一直有「百果之宗」的美稱，清心潤肺還降燥。
梨雖然是水果，除了直接吃，還有很多吃法，比如做雪梨銀耳羹，用冰糖煮梨水、紅酒醉雪梨等，都很受歡迎。
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