徐州，位於江蘇省北部，是華東地區重要的交通樞紐和歷史文化名城，這座城市不僅擁有深厚的歷史文化底蘊，更是美食的天堂，讓人流連忘返。
徐州的歷史可以追溯到新石器時代，是中國四大古都之一，有著豐富的歷史遺跡和文化景觀，其中，彭祖園、雲龍山、漢文化景區等都是值得一遊的地方。
徐州的美食同樣引人入勝，作為蘇菜的重要發源地，徐州的美食以其獨特的口感和豐富的品種而聞名，徐州大餅、徐州燒餅、徐州羊肉湯、徐州雞鴨魚等都是不容錯過的美食。
江蘇徐州有什麽特產值得帶？本地人推薦這6樣，香甜美味，不踩坑
一、蜜三刀
在徐州這座歷史悠久的城市中，有一種特色小吃，它的名字叫做蜜三刀，蜜三刀，這個名字聽起來就讓人感到甜蜜，更是孩子們的優質小零食。
它的制作工藝獨特，采用優質芝麻為原料，經過多道工序精心制作而成，芝麻香味濃厚，口感順滑細膩，仿佛在口中融化，蜜三刀的漿亮不粘，讓人食欲大增。
蜜三刀的味道香甜綿軟，每一口都能感受到滿滿的幸福感，這種甜味並不膩人，反而讓人回味無窮。無論是當地人還是遊客，都會被這種美味所吸引。
二、捆香蹄
徐州捆香蹄，是以剔除中間主骨保留蹄皮及趾骨的新鮮豬蹄為主原料制作而成，這種獨特的制作工藝，使得徐州捆香蹄在口感上更加鮮美，同時也保留了豬蹄的形狀和味道。
徐州捆香蹄的特色在於其保質期長，這得益於其獨特的制作工藝，經過精心的鹵煮和殺菌，徐州捆香蹄不僅能夠長時間保存，而且口感依然鮮美。
徐州捆香蹄的香味濃郁，肉質鮮嫩，無論是搭配米飯、面條還是作為下酒菜，都是絕佳的選擇，徐州捆香蹄還具有一定的營養價值，富含膠原蛋白、蛋白質等營養成分。
三、山楂糕
在徐州這座歷史悠久的城市中，有一種美食小吃，它的名字叫做山楂糕，這是一種以山楂果汁和白糖、瓊脂為主要原料制作而成的糕點，口感爽滑細膩，酸甜美味，開胃好吃。
山楂糕不僅美味可口，還具有很高的食療價值，據中醫記載，山楂具有消積、化滯、行淤的功效，對於消化不良、食積停滯等癥狀有很好的治療效果。
而山楂糕中的山楂果汁和白糖、瓊脂等原料，也都有各自的營養價值，可以補充人體所需的各種營養素，山楂糕還可以作為藥食兩用的食品。
四、丁媽媽牛蒡醬
在徐州的美食地圖上，有一款特產讓人難以忘懷，那就是丁媽媽牛蒡醬，這款醬料采用傳統的「三去六腌九熬」工藝制作而成，雖然制作方法繁瑣復雜，但味道卻非常獨特，
丁媽媽牛蒡醬有五種口味，包括香辣味、牛肉味、麻辣味、微辣味和洋蔥味。其中，香辣的牛蒡嚼起來清脆爽口，讓人回味無窮。
丁媽媽牛蒡醬的辣度適中，不會讓人覺得燥熱，而其香味濃郁，卻又不膩，可以說是百搭神器，麪包，米飯，還是面條，只要加上一點丁媽媽牛蒡醬，就能食物變得美味無比。
五、小孩酥糖
在徐州的街頭巷尾，有一種名為「小孩酥糖」的傳統名點，它以其獨特的「香、酥、甜」三性，贏得了無數食客的喜愛。這種小巧玲瓏、精致可人的糖果，老少皆宜。
小孩酥糖的歷史可以追溯到清朝乾隆年間，它的制作工藝世代相傳，成為了徐州地區的非物質文化遺產，每一顆小孩酥糖，都是制糖師傅們用心制作的藝術品。
制糖師傅們在保持傳統工藝的同時，不斷嘗試新的配方和制作方法，使得小孩酥糖在口感和營養價值上都有了顯著的提升，如今小孩酥糖已經成為了徐州地區的一張名片。
六、羊角蜜
羊角蜜，這個名字聽起來就讓人感到甜蜜。它又叫梅豆角果子、蜜豆角，是徐州等地區的傳統美食。這種美食的形狀獨特，似山羊之角、梅豆角，內部甜度適中，口感柔軟。
羊角蜜的歷史可以追溯到幾百年前，它是徐州人民幾百年來的傳統烘焙食品。在那個時候，人們的生活條件艱苦，但是人們對美食的追求從未停止。
羊角蜜不僅僅是一種美食，更是一種文化的傳承。它承載了徐州人民對美食的熱愛，對生活的熱情，對傳統的尊重，每一口羊角蜜，都是對歷史的回味，對文化的傳承。
