來源：探史紀聞
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文|探史紀聞
編輯|探史紀聞
«——【·前言·】——»
相比超市，不少人更傾向於去菜市場買菜，菜市場的種類豐富、還能討價還價，比超市還多了一絲煙火氣 。
不過在逛菜市場時，也要註意擦亮眼睛不要被不良商家欺騙 ，而在這裏給大家介紹5樣東西。
這5樣東西最好不要買，因為大都被摻雜了其他東西，質素也很難得到保證，若是被人吃下去很有可能造成不好的後果 。
究竟有哪5樣呢？
«——【·鴨血·】——»
對愛吃火鍋的人來說，要想吃上一頓火鍋很簡單，只需要去超市或菜市場買好材料，在家裏架起鍋就能享受一頓美味的火鍋了。
而鴨血則是吃火鍋時必不可少的一道菜，它的口感滑嫩有彈性，還能有效補鐵，營養價值也比豬血、雞血要高 。
但當我們購買鴨血時可要仔細甄別，不少商家都拿假鴨血來以次充好，這些假鴨血大都是拿血粉勾兌的，再往裏面加入各種添加劑 。
要知道真正的鴨血會呈現暗紅色，假的鴨血顏色則會更深一些，和咖啡的顏色類似 。
另外口感上二者也有很大不同，真鴨血吃起來很滑嫩，假鴨血則缺乏彈性，口感也差很多 。
從外觀上也能很容易就區分真假鴨血，真鴨血掰開後會有許多大小不一的孔，而假鴨血表面就有許多大小相同的孔，排列非常整齊 。
假鴨血並不具備營養價值，甚至可能含有對人體有害的物質，在挑選時一定要仔細鑒別。
«——【·散裝丸子·】——»
在賣肉食的店中，我們總會看到各式各樣的丸子躺在冷凍櫃中，種類還十分豐富，並且價錢也十分便宜 。
不過可千萬不要被它們的外表欺騙，這些丸子大都不是用真正的肉做的，最多也就是一些碎肉和添加劑。
而且因為長期躺在冷凍櫃中，也很少有人會質疑它的保質期 ，可實際上連商家都可能不知道這些丸子的保質期，它們就這樣一直放在冰櫃中。
除此之外，還有一些不法商販會在制作散裝丸子時往裏面加入過期的豬肉或魚肉等，而我們吃的所謂牛肉丸魚丸，實際上一點牛肉魚肉的影子都不看到，都是添加劑勾兌的 。
另外，這些丸子雖沒有暴露在空氣中，可每當有人開啟冰櫃，空氣中的灰塵和細菌就會跑到丸子上， 盡管表面上看起來幹凈，實際上早已沾上了不少細菌。
為了生命健康，最好還是不要買這種散裝丸子，要買也只能購買正規廠家生產的丸子，以免身體受到損害。
«——【·土雞蛋·】——»
平常的雞蛋大都是雞場中集體飼養的雞產下的蛋， 這些蛋雖然也具備一定的營養價值，可總歸比不上農村散養雞下的蛋，散養雞下的蛋也叫做土雞蛋 。
相比普通雞蛋，土雞蛋更加新鮮，營養價值和味道也要好上很多 ，因此土雞蛋的價格比普通雞蛋也要高出許多，但還是有不少人願意購買土雞蛋。
與此同時不少心懷不軌的人也盯上了土雞蛋， 他們會用添加劑等東西來改造普通雞蛋，讓這些雞蛋偽裝成土雞蛋的樣子，但內裏卻含有大量有害物質 。
不過從外觀上也能很好的分辨土雞蛋和普通雞蛋，土雞蛋一般體型較小，蛋殼顏色也偏淺 。
普通雞蛋蛋殼顏色較深，還比較脆弱，稍有不慎就可能破裂。
因此在購買雞蛋時一定要註意觀察是否是真正土雞蛋，還要註意雞蛋的日期，盡量買最新日期的。
«——【·肉餡·】——»
現在許多人都會覺得剁餡麻煩，於是直接買絞好的肉餡回來， 可這些肉餡只是表面光鮮，內裏也有許多不為人知的秘密 。
雖然看起來絞好的肉餡和平常剁好的肉餡沒區別， 但商家卻會絞肉時加入一些劣質肉，比如淋巴肉、過期肉等等 ，這些東西的加入很有可能會讓消費者出現腸胃問題。
還有的可能會為了保持肉餡的新鮮，偷偷往裏面加入澱粉和水，無形中也增加了肉餡的重量 。
除此之外，就算自己挑了一塊肉讓商家絞好，但絞肉機和肉都沒有清洗過，表面就會沾上大量細菌和灰塵，有造成交叉感染的危險 。
為了自己和家人的健康考慮，最好還是不要買絞好的肉餡，盡量在家剁好。
«——【·蜂蜜·】——»
如今市面上不少商家都把假蜂蜜說成是真蜂蜜，從而導致不少消費者上當受騙 。
真正的蜂蜜能夠消炎止咳、美容養顏，因此不少女性也喜愛食用蜂蜜，若是買到真蜂蜜最好，若是買到假蜂蜜，那就可能給身體帶來影響。
不良商家會用各種添加劑和糖水來制作蜂蜜，用人工制造出來的蜂蜜冒充天然蜂蜜 。
或許是為了能讓消費者更好的相信，在售賣時商家還會在攤位旁擺上蜂巢，讓人誤以為是真正的蜂蜜。
但商家卻是在蜂巢上灑了一些白糖，蜜蜂受白糖的味道吸引，才會紛紛飛到蜂巢上產蜜，不少不明真相的消費者就這樣被商家蒙騙了 。
而且用這種方式產出的蜂蜜不但不能有上述功效，還有可能造成人體不適，危害身體健康 。
真蜂蜜一般都有清新的花果香，顏色也偏透明，假蜂蜜則不會有這些味道，顏色也是過於鮮艷 。
因此在挑選時一定要提高警惕，別被商家誘導。
«——【·結語·】——»
市場上常常是真假混賣，不少消費者也是苦不堪言，這種現象需要有關部門大力整頓，同時也需要老百姓的自發監督，堅決杜絕一切假冒偽劣產品，維護自身權益。
