近日，在茅台酒價股價雙跌聲中，一款9.9元的白酒卻被年輕人一搶而空。這款主打超值的52度白酒產品，采用五種糧食、套用傳統固態法白酒工藝釀造，500毫升僅售9.9元。
「9.9元奧樂齊白酒」超高性價比引發「種草」。圖源|小紅書
在社交網絡，德系折扣超市奧樂齊新上架的「超值濃香型純糧52度白酒」被廣泛種草，引發線上線下搶購，成為「斷貨王」。6月24日，記者在奧樂齊線上超市中搜尋發現，價格為9.9元的「超值濃香型純糧52度白酒」已售罄，頁面顯示「正在補貨中」。
超低的價格，讓網友誇張地形容「奧樂齊瘋了，五糧液哭了，茅台不想活了」，有人更是將這款酒比喻為「瀘州老窖青春版」。不過，也有網友品嘗後評價稱，「能喝，但不好喝，聞香一塌糊塗，酒精味太重，口味的話，醇甜感為主，沒啥糧香和窖香，酒糟味比較重」。
雖然是德系超市的自有品牌，但這款酒卻是地地道道的中國白酒。生產商四川省沁園春酒業的一名工作人員告訴九派財經，這款純糧酒之所以能夠賣出這麽低廉的價格，是因為該產品在發酵工藝上有所改進，傳統發酵時長被縮短至30天，並且在分級儲存方面屬於等級比較低的，所以成本較低。
【1】9.9元純糧白酒遭搶購，廠家：縮短發酵時間降成本
6月24日，九派財經記者在奧樂齊線上超市中搜尋發現，價格為9.9元的「超值濃香型純糧52度白酒」已售罄，頁面顯示「正在補貨中」。
線上超市該款白酒處於「缺貨」狀態。
記者註意到，這款由四川沁園春酒業生產的白酒，采用傳統固態法發酵而成，配料除水之外，僅包含高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種純糧。
此外，該白酒的產品標準號為：GB/T 10781.1，代表的是以純粹的糧食為原料、經固態發酵而產生的濃香型白酒，並非糧食酒和酒精酒的混合酒（產品標準號：GB/T 20822）或是純酒精酒（產品標準號：GB/T 20821）。
相較於液態法發酵白酒，經固態法發酵而產生的白酒口感更加醇厚、自然，也常被人們視為好酒。市面上，常見的經固態法發酵生產的濃香型白酒有瀘州老窖、五糧液、劍南春等名酒，其價格也多為幾百甚至上千元。
相比之下，有網友表示，9.9元的奧樂齊白酒雖然只是一級酒而並非優級酒，也確實稱得上是其所宣傳的「超值」。然而，也有網友發文稱奧樂齊白酒的口感較差，「還不如二鍋頭」。
對此，沁園春酒業的相關人士告訴九派財經，不同於傳統采用的60-90天的發酵周期，該款白酒是做了工藝上的改進，改進後能將發酵時長縮短至30天。並且，經改進後的產品確實會對口感產生影響，「和發酵時間長的酒喝起來不太一樣」。
同時，該人士還表示，只憑借縮短發酵周期還達不到現在的成本，還得進行分級儲存，而這款酒屬於等級比較的，成本自然會更低些。
【2】「超值」背後：精簡SKU，自有品牌占比九成
盡管上述酒廠人士表示，從生產端來說，該白酒的成本尚低於售價，並不了解超市端在疊加了運輸、人工以及店面成本後的利潤幾何，但從奧樂齊的自身定位來看，低價策略與其一貫物超所值的經營理念密切相關。
公開資料顯示，ALDI奧樂齊源於1913年德國，至今在全球10余個國家擁有超過1萬家店鋪。在美國零售聯合會（NRF）釋出的2024年「全球零售50強」榜單中，奧樂齊位居第四，位列開市客、家拿夫、麥德龍等之前。
奧樂齊以廉價著稱，主打性價比。
據了解，自2019年進入中國市場以來，ALDI奧樂齊精準選擇平價社區超市作為品牌本土化發展的定位，至今在上海線下已開出57家門店，線上則開通了奧樂齊微信小程式商城，並與餓了麽、美團外賣和京東到家等平台展開合作。
有媒體曾分析稱，奧樂齊商品的低價來源於其做到極致精簡的SKU（最小存貨單位）和擁有大量自有品牌，這能使其在最大程度上壓縮自身的成本，降低產品價格。
根據科爾尼咨詢公司公布的數據顯示，山姆等零售商超的自有品牌占比在20%-30%，而奧樂齊的自有品牌占比高達90%。以白酒為例，奧樂齊線上商城共有10種白酒產品，除飛天茅台、八代普五、劍南春水晶劍等高端產品外，有3款屬於自有品牌，售價在9.9元-33.9元之間。而在山姆和盒馬超市中，白酒的品類則高達50余種。
此外，九派財經註意到，除9.9元的超值白酒之外，奧樂齊還推出了超值系列，包含12.9元的爽膚水、9.9元的洗發水和護發素、5.9元的老黃酒、4.9元的兩塊香皂以及3.9元的衛生巾等多種平價商品。
九派財經實習記者刁肇捷 記者王芊蔚
【來源：九派新聞】
聲明：此文版權歸原作者所有，若有來源錯誤或者侵犯您的合法權益，您可透過郵箱與我們取得聯系，我們將及時進行處理。郵箱地址：[email protected]
